简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：My/Neighbors/Wife/
- 导演：金泰植/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：谍战/古装/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(💋)正宗做法(fǎ )2毛血旺浇(jiāo )油的(🎀)正(💎)确(🐬)方法3川菜十大经典名菜做法(🧣)4最近网络(🍠)清淡美食占(🎎)(zhàn )巨一席之地大家今(jīn )天分1食堂毛血(📍)旺(🚱)的正(🍉)宗做(⛷)法1黄豆(📹)芽一把(bǎ )放入盆中宽粉(🎶)一把切成段(📵)豆(dòu )腐皮两(💻)张(🔐)切成(chéng )长(🆖)条(📨)准备鸭血一块切成056厘(✝)米厚的薄皮(pí )放入盆中(🈯)2鱿鱼须和鱿(🚹)鱼筒各一个(gè(🤰) )先把鱿鱼(yú )须切成段(🙃)再把鱿鱼筒切(🐺)(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花(huā )刀(🕙)(dāo )切成段放进去小盆中3准(🎍)备着去(🥐)处理好的鳝(🍽)鱼一条先斩去头(🙁)(tóu )部再(👇)切成(🆙)小段和(🍧)鸭血放进(jìn )一(yī(🌜) )个盆(pén )中再(📐)舀(yǎo )入(🏫)切(qiē )好的鱿鱼备(🥄)用4毛肚(dù )二(è(🌅)r )两(📉)(liǎ(🕧)ng )左右切成长条一起放入(rù )盆中(zhōng )小(🕜)(xiǎo )葱一(🚥)根切(📸)成斜片生姜一块(🔺)(kuà(🤹)i )切成姜片一起放入大碗中再放入(rù(🥥) )后一小(🎨)把红干椒一(🈳)(yī )小(xiǎo )把麻椒取一(🛍)个小(🍸)盆盛(shèng )有一把花椒和一(yī )把红干椒备(🚙)用5小(🐚)葱几根切成(🧝)葱(cōng )花(huā(💙) )放进去小盆(🔲)(pén )中蒜(suàn )子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放(🗄)(fàng )在一(🔜)起等食材(⬜)备好以后以后我(💍)们开(kāi )始(🐈)烹饪(📣)6起锅(🦈)烧(shāo )水水(🐎)开后(👹)倒入(🕉)(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子(zǐ )晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入(👡)毛肚鳝鱼(💪)鸭血和鱿(🥜)鱼加入(🐇)到料酒5克去腥(💟)用(💷)勺子来回(huí )滑动几(⏬)下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出(chū(🐘) )控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热(♒)后(🏋)倒入(🤐)水葱姜(🛥)和(🍗)大料爆香加入(rù )到麻辣火锅(🔶)料(lià(🦔)o )20克豆瓣(bàn )酱(jiàng )10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参(👗)加生抽10克(🈸)白糖2克(⛲)胡(hú )椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅(📕)拌(❇)化开调(dià(🛐)o )料(liào )煮开下次全部(bù )倒(🍯)入黄(huáng )豆(🈶)芽(yá )豆(dòu )腐皮(pí(🗼) )和宽粉开大火煮一(🤦)分钟(zhōng )11加入到(💿)食(⌛)盐1克鸡粉2克老抽2克(👋)调底色再捞(lā(⚪)o )出配菜(📴)(cà(🚎)i )然后取出盆中(🗜)(zhōng )排第五等(děng )汤汁再(🤕)一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝(⏩)鱼(🔯)鸭血(🐏)和鱿鱼12开(⬇)大火煮(🏂)3分(📑)钟捞出后盛有汤盆中(📗)13再浇上注意适量(liàng )的原汤撒上少许蒜末和葱花(🚃)(huā(🎫) )14锅中留底油添入半勺食用油(🤮)倒入(rù )花椒和红(🍡)干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以后关火15再(zài )把热油泼在汤盆中在一(yī )瞬间放出出葱蒜的香味到最后(🛋)再放上几朵香菜(🌠)单独点缀16那样最好到这(🥡)里这道麻辣鲜(xiān )香(🆕)的毛血旺(wàng )就做了了要会(🎸)了就在家(✨)试一下(😜)吧下(🍲)面是所会用到的(🌺)食材和(💗)(hé )调料食材(🙍)豆腐皮宽(kuān )粉鸭(yā )血鳝(🚨)鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒(jiāo )调料(liào )盐鸡粉老抽(chōu )料酒(jiǔ )豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇油的正确方法(😉)1方法一(⛰)1净辣(📙)椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约150克精(🕶)细加(💅)工花生(shēng )油约240千克大葱100克老姜(⚽)(jiāng )100克洋葱150克番(🔈)茄沙司(🈹)约150克紫草(💡)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(❔)甘草10克草果(guǒ )5个(gè )肉蔻10克山(shā(🤑)n )奈8克胡萝卜100克香(🎖)菜根40克2将郫县豆瓣(🔳)酱和鱼香(🐾)泡海(🤳)椒(🆚)排斩成(chéng )细(🐹)末盛(🐻)入(🏼)盆中(zhōng )再(zài )加辣椒(🔼)粉(✌)洗净的紫草和200克(🧑)清水调匀3大葱(🕰)和老姜用刀拍(pāi )松拍(♍)松(👱)下次(cì )炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方(🧝)的(💡)洋葱块胡萝卜切(🤩)大片(💲)香(xiāng )根(gēn )茴(huí )香红蔻桂皮(🛒)香(🤸)叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(🈲)浸(🔦)泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(🤞)入300克经过精制花生油烧至三成热时(🍇)排列(liè )盛(💶)有(📯)大(🍤)葱老姜茴(📕)香香根桂皮红(💬)蔻香(⛱)叶甘草(🤷)草果(⛔)肉(ròu )蔻山奈用(🌥)中小火使油温很缓慢(🐚)(màn )增加至五(🀄)成热小火熬严(yán )重的限(xiàn )制(🥑)20分(🧕)钟左右吧待各料均被烧至金黄(🔕)(huáng )色而且(📙)香(xiāng )味(wèi )充分(fè(💋)n )融于油(yóu )中时用(🔱)漏勺捞出料(lià(🚊)o )渣弃之不用5再上火把锅里(lǐ )的油(🌛)烧热下番茄沙司(📌)用小火煸12分(📔)钟至油色发红时(shí )再倒入其余的精细(✊)加工花(huā )生油(🐀)再左面参(💮)加调(dià(🐳)o )匀的(🙎)辣椒粉豆瓣(👏)酱泡辣椒(jiāo )紫草(🧡)及洋葱胡萝卜和(hé )香(xiā(🗼)ng )菜根并不(💁)(bú )停顺(shùn )同一方向搅出2做法二1野山(🔙)椒青美人(🏔)椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤(🗄)椒油3克(🌐)盐2克白醋(cù )15克料酒(🍅)30克(🌤)老姜蒜各(💍)(gè )9克干辣椒20克雪(😥)碧(bì )香(xiāng )料水150克(kè(🕦) )老(lǎo )油(🕶)50克(🤠)芝麻5克(👽)2杀鸭子之(👣)前准备(🈳)着小(🙊)半碗(🛬)冷(lěng )的淡盐水再把鸭(yā )血(🗽)(xuè )就滴到碗里一边(🕓)滴一边轻轻(♑)搅动把水和(hé )血搅匀还没血液静置20分钟(🌯)半(🏷)小时后凝化(huà )成(🙉)块再放(🕡)进去热(🛸)(rè )水中(🐱)蒸(zhēng )熟(🎅)木盒(🕚)切成小块即可(kě )3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌(😢)(shé )飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(😶)醋飞水(🗨)备用4将(🤨)潮州(💰)咸菜切(🤱)厚片加野山椒(jiā(🍒)o )老姜蒜片炒香放(🎆)鲜花椒再爆香加(🕚)入雪碧香(🧠)料(🚭)水及(🍙)清水200克煮沸调好味后加(😢)全部(bù )原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒(jiāo )节青美人(🕑)椒(🚁)节放(✋)在上面将(🏔)烧至六(🏂)成热的藤椒(🎚)油啊淋在上面(🗑)撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭(yā )血(👨)毛肚大(🤾)虾火(huǒ )腿(⌚)肉豆芽姜(👵)大蒜(💌)葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🛵)酱(💐)火锅底料生抽(📥)蚝(🥌)油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(huā )椒干辣(🚗)椒白芝(🕡)麻2我(📙)们(👝)先把大虾(🐂)剪一下虾须然后(🐵)再把虾线可以去除碱水冲洗干(🐓)净滴入几滴(🍹)柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一(🚐)些(xiē )火腿(tuǐ )肉后再切成片放在(✝)盘中(🔧)4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成(📺)薄片然(rán )后滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌(🦁)均匀(💕)6大(dà )蒜拍(🚀)碎剁(duò )成(🧕)蒜(suàn )末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅(🧖)中(zhōng )一并(bìng )加入适(😒)量的食用油油温(wēn )升高(gāo )5成热时把麻椒香(🌺)葱(🐔)生姜大(💘)蒜(suà(🧢)n )干(🔂)辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味(⏳)8加(🛶)一勺郫县豆(🥅)瓣(🛴)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(🍢)出红油(😊)舀入的清水大火(🔸)烧开9汤(tāng )中(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽(🛴)蚝(🕵)油胡(hú )椒粉鸡精(🌌)料酒煮开先把豆(🌉)芽(yá )放进汤中煮2分钟10煮好(🚠)的豆芽捞出放(😛)(fàng )入碗中(💭)再(zài )把鸭血(🔰)(xuè )毛(máo )肚虾(xiā )火腿(tuǐ )肉放(🍼)入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞(lāo )出来放到碗(✴)中(zhōng )其余汤(tāng )汁倒出11最后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🚦)(bái )芝(zhī )麻把烧热(♓)的(de )油浇上了即可大(🎣)快朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法一(🐿)麻婆豆(☝)腐食(🐤)材(👨)豆腐250克牛(📊)肉75克蒜苗1根豆(dò(🥁)u )豉15克花(💂)椒粉3克黄酒5克盐3克(🛴)豌豆淀粉(🙉)5克花生油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切(🕘)成(👵)26厘米见方的块(kuài )后放加了少许(⏸)盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥味然后(🥇)捞出用(yò(🏠)ng )清水浸泡(pà(🥩)o )豆豉等剁(duò )碎(🎠)蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉(📜)切成小(🍩)块或肉末(🐱)步骤2炒锅烧热放油(yó(🔠)u )后放(fàng )牛肉(😪)猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(🌐)炒成金(🥇)黄色放入豆瓣酱(🗒)同炒放(🤬)入豆(🔨)豉姜末辣椒粉(fěn )同(🥟)(tóng )炒至牛肉(ròu )猪肉(🕕)上色效果入味(♊)儿(🧕)步骤3下(🥌)肉汤(tāng )烧开加入(rù )豆腐煮(🏞)3分钟加酱(jià(🏯)ng )油蒜苗段糖用盐调味再用湿(🌠)淀粉芡(🚁)汁(🚇)盛(shèng )出后撒上花椒面(🐈)葱末(mò )表就行二回锅(🎌)肉(ròu )材料五花肉(📷)青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆(🤙)瓣酱糖油做法1带皮五花(🌆)(huā )肉冷水下锅加入葱段姜片花椒(😘)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至(🏚)(zhì )八成熟木盒自然(🍹)冷(🐉)却筷子可再插入即可3将肉切成薄(💱)(báo )片(♈)姜(🚮)蒜切片葱(⏭)切(qiē(⚫) )成(🔨)斜(🎫)段4将青蒜的红色(sè )部(💸)分先用刀拍(🛄)一下然后再完全斜(xié )切(🙌)成段备用5炒锅上(😢)火(🎒)加大多的油煸(🏠)香辣(🌜)椒花椒6下入肉(🤛)(rò(🤗)u )片(piàn )煸炒至肉(rò(🎖)u )片颜色变透(🕷)明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(📒)切成小(👺)粒(lì(✅) )炒出红油(📻)8适度地的加入少许酱(📶)油或(huò )甜面(🗿)酱调(📶)色与肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀(yún )9下入(rù )青蒜点少(😑)许料酒糖(💧)调好味道即可出(🗣)锅三夫妻肺片(piàn )食(🍻)材牛肉100克(👈)牛舌(shé )100克牛头皮(🎀)100克(kè )牛心150克牛肚200克香料(🐅)八(🚠)角(🤱)三奈大茴香小(⛺)茴香草果(guǒ )桂(guì(🕯) )皮丁香生姜(💮)等盐红油辣椒(📺)花(🍱)椒面芝麻熟(🎺)花生(👶)米豆油味(wèi )精芹菜各适量(🕍)做法(🥜)步(bù )骤1将牛肉切成小(🚍)片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛肚一起(🤳)清(🍍)洗干净(jìng )用(yòng )香(xiāng )料盐花椒面(♟)等各种调料卤制先用猛火烧开后集体(🐆)土(👇)地登(👴)记小火卤制到肉料耙(👾)(pá )而不烂然后捞入(rù )再晾晒切(😥)成大薄(🚒)片备用步骤2将(😟)芹(qín )菜洗净后(🌎)切成(⛲)1cm长(zhǎng )的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花(🌏)生一起压成(🐋)末备(🔃)用步骤3盘中放(fàng )入后切好(hǎ(🐃)o )的牛肉牛杂(zá )再(🔑)参加卤(✖)汁豆油味(wè(🧔)i )精(🔠)花椒面(✴)红油辣(là )椒(jiāo )芝(🥐)麻花(🐀)(huā )生米末(🐋)和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡(🥎)原料(🐄)整(🎋)鸡一只或(🙉)鸡(jī )腿一(yī )盒花椒(♒)和干(🐼)辣(🆖)椒14葱(cōng )熟(👕)芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(🏭)糖淀(🕑)(dià(🚸)n )粉主料鸡腿马(🔘)耳朵葱干辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒味(wè(📘)i )精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色(🧘)拉(🐖)(lā )油各(🚉)适量做法干辣椒(jiā(⏯)o )节去籽后用(yòng )白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然后再捞出后挤出(🤔)(chū )水分水放碗(wǎn )里加淀(diàn )粉辣椒粉(🏠)盐搅拌均(jun1 )匀(😮)五六成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞(♎)(lāo )出鸡(jī )肉(💿)切好放料(liào )酒生(🏏)抽玉米淀粉胡椒粉盐(🚀)抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然(🍝)后(hòu )再(zài )油烧五成下(😶)锅小火慢炸(🏭)至变面金黄酥脆再捞(🍾)出另起(🥤)油锅放姜蒜(💆)花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味(🏗)倒入水鸡块儿和炸好的(😾)辣椒放半勺白糖半勺(🕟)鸡精翻炒均(🤝)匀最后放(➡)(fà(😆)ng )葱(⬇)段大火翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食(🌡)材(cá(🐘)i )鱼鸡(🚒)蛋(🔯)白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(📠)蒜姜片鸡精(jīng )白(bá(🚚)i )胡椒粉黄豆(dòu )芽(🕧)做法步(🎸)(bù )骤1将(🦆)鱼(yú )头剁下(🔦)并(❕)之中飞出分两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利的刀平着将(♊)两整片鱼(yú(🈳) )肉和鱼排分开再将(👞)两大片(🌾)鱼肉片成注(🎠)意(yì )适量的(de )鱼片(piàn )将鱼排分为三四段与鱼头放(🦗)(fàng )一起(qǐ )备用步(bù )骤2将鱼(👭)片内放一个(🍅)蛋清少许盐干(🛁)淀粉和(🏀)料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色(👖)拉油所有花椒(jiāo )和辣椒全部(🧘)倒(dǎo )入锅内用小火(🕐)慢炸在辣椒颜(yán )色变暗(🏥)后用铲(chǎ(🎻)n )子然后捞(🤯)出一半的油(👶)和花(🤖)椒辣椒(jiā(🕯)o )备(bèi )用(yòng )步骤(🏈)(zhòu )4将火(😊)开大(🏆)放入(💥)拍好(hǎo )的蒜瓣儿(📕)和姜片儿(é(🙉)r )出香味后(😰)(hò(🤫)u )将鱼头鱼排向(🛵)锅煸炒(📗)两下倒入料酒约(🐗)一小(xiǎo )碗盐半调(diào )羹加(jiā )沸水三四(🚼)碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(🐭)(piàn )一(🥎)片(🏳)一片横放到(dào )出水(shuǐ )滚的汤(tāng )中鱼片会(💛)熟的迅(🌺)速出(chū )锅前后放适量鸡(🧥)(jī(🏂) )精(🍔)白胡椒粉和椒盐粉步骤(👜)5盆(🏾)中(🎧)放着已焯好(hǎo )的黄(huáng )豆芽将鱼片一这款汤汤(🔯)水水(🚤)(shuǐ(🍤) )舀入此盆后来将那半碗捞(🔟)出后的辣椒(⬆)和油倒在上面(miàn )六鱼(yú )香肉丝食材主料猪里(💴)脊辅(🌟)料青(😕)笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香(🏡)11生抽老抽鲜(🎫)汤(tāng )水水淀粉兑成(🔖)碗汁泡(pào )红辣(🅱)(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🖐)(xíng )鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二(⏲)者(zhě )兼备葱姜蒜香(🌾)线(🔠)(xiàn )条清晰做(♍)法步骤1猪里(🤬)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🐨)料酒搅至上劲后(hòu )放(📆)水淀粉搅(😳)匀(🎏)封(fē(🖤)ng )油备(🗺)用步骤2起锅烧油中油温滑肉(ròu )丝(🐎)变白捞(lāo )出后沥油备用步骤(zhòu )3锅(🍃)中留底油中油温(🐧)下泡(pào )椒茸姜蒜米炒(🤦)出香味和红油后后放(🐪)抚(fǔ )过(guò )油(yóu )的肉丝翻炒均匀(🥐)后(🏮)淋入(⬆)事先兑好的碗(🈴)汁放入(🥟)葱粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香后起锅(😹)(guō(🖌) )装(🗳)盘再试一下七(🅾)宫(🉐)保鸡丁原(yuán )料主料鸡脯肉225克花生(🖼)米50克辅料葱45克(💷)姜10克调料干(gàn )辣椒8克(kè(♑) )花椒15克(kè )色拉油60克(kè )盐(yán )2克料(liào )酒(🤧)2克味精1克酱油65克白糖(🎸)10克醋7克水淀粉22克做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🚹)净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁(dīng )姜(🎅)和蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡(🐧)肉丁(dīng )加入少许黄酒一点(🌄)点盐用(yò(👆)ng )手(🌃)疼(🏓)时抓粘稠状再(🏝)后放干淀(diàn )粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋(💜)料酒(🎮)生抽盐放(🎀)入容器中调成糊状(zhuà(🦅)ng )放入(🎰)葱姜蒜加入适量水制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(⭕)温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步骤(zhòu )5锅中(zhōng )剩少(shǎo )许油放(🎑)入花椒干辣椒用中小火炒香(xiāng )后(💐)将料(⬛)汁里浸泡一(🐬)段(duàn )时(👐)间的葱(🤖)姜(jiāng )蒜再捞(🤗)出放入锅中炒10秒随后(🎗)把鸡(jī(📝) )肉倒回锅(guō )中用大火(🛑)炒30秒倒入(🕯)水料汁颜色变富(🔍)有光泽时组(🌘)建辣(👔)椒油(💖)最(🚰)后后放花(⛎)生(🈂)米再试一(🤦)下八开水白菜(😝)食材大白菜10公斤每棵只用极(jí(🅾) )嫰(🚪)菜心(🚴)部分老(lǎo )母(😝)鸡2500克火腿蹄(tí )子(zǐ )200克排骨500克(🏪)干贝300克去皮净(🍝)瘦鸡(📨)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(♐)熬(😈)好清水高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(🍗)干净后的火腿蹄(tí )子(🍂)排骨等按(àn )类分别放(fàng )入(🔺)差(😺)别沸水锅(guō )中(🎸)焯(🏂)一(yī(😺) )下水清除掉血水和杂质然后(💈)捞出再用水(shuǐ )洗净(👘)一起放入后大汤锅内加(🕰)入(🦕)清水姜葱(💀)烧开后加料酒(📿)转小(xiǎo )火慢熬(⚽)3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(👟)肉剁成蓉(🍉)分别加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬(áo )至3小时(🕉)后(📤)用筛子把(bǎ )大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开(💌)放入猪(✉)肉(🙎)蓉搅匀转(⏳)中小(🚡)火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤(🍹)再煮沸(🏃)把(🏸)鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同(🖊)时(shí(👼) )处理(🐔)之后把清汤(😞)彻底隔渣去油待汤色清(qīng )新(xīn )明净如水(shuǐ )下(xià(🔸) )盐(🌛)调味(🗒)待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放(fàng )进(jìn )其(🔻)中一(yī )锅高汤灼至(zhì )七成(chéng )熟(shú(⚓) )用(👸)清(😷)水漂冷用细银针在菜(🍜)心上疼时(💱)穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的(🕡)高(🏢)汤(🔋)自上(shàng )淋(lín )下至使白菜心烫(👳)煮(🥄)步骤5将菜(📑)心垫在(zài )碗底烧开另一锅高汤舀进(💤)碗内即(🚴)成九毛(🛩)血旺材料主料鸭血白鸭500克(🦓)黄豆芽150克(👧)(kè )辅料鳝(⏲)鱼100克水(🎨)发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调(diào )料大葱50克(kè )盐3克(💶)辣椒(💊)红(hóng )尖干15克花椒(🌸)5克(kè )料(👾)酒(📕)10克味(wè(🥨)i )精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是(🥐)诸位(🚢)加(jiā )以改进之处(chù )加入到了海(🔘)参毛(👏)肚(dù )鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐(cān )肉片调料(🧝)辣(🍬)椒麻椒等做法步骤(🤺)1将辣椒花(🎁)椒豆瓣酱姜蒜(🚘)色(sè )拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(😢)(zhǔ )后捞出后渣(🥤)然后(🏄)把(😕)放(🤮)进去味精白糖(🙄)醋(🐮)等(🧓)调料(📍)(liào )步骤2将主辅料切(🌌)(qiē )片改刀飞水组建熬(💬)好的红汤(tāng )汁内烧开(🛬)后然后取出(🎃)盛(⬛)器撒入(rù )葱(🍢)花步(✡)(bù )骤3将色拉油烧热(rè(🆙) )放入花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只(zhī )葱(cōng )姜蒜冰糖桂(🕒)(guì )皮香(👴)叶八角(🤨)五香粉若(ruò )干做法1无(wú )火(huǒ )去掉(💱)后肘子(🗑)皮上残留的猪(💆)毛(🍏)扔到沸(fèi )水(🍼)中煮几分(fèn )钟(🐉)去掉后污血(xuè )和脏物然后再将(📦)肘子捞出后用(yòng )刀在其(qí )上割(🌻)几道口子(⛲)(zǐ )那样(🤗)的(⛳)(de )话熟得快2新(🕘)水(shuǐ )烧(shāo )沸放入(🦑)后适量葱姜和香叶(💄)将(jiāng )去处理好(hǎo )的(😥)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子的肥而不(🍣)腻就(💑)靠(💌)它了上锅蒸一个(🔏)半小时这期间可调佐料(🏦)炒锅中(zhōng )慢(⛓)慢倒入(rù )适量(liàng )色(👛)拉油(🚾)烧热(💥)后炒(🎌)葱(🛎)姜蒜(suàn )至出香味放进(🎑)去桂皮香叶八角翻炒然后(hòu )加适(shì )量(🕥)水(👯)水量(liàng )基本都操(🚨)纵在小烧红(🌫)40分钟(🐨)后剩一(🐬)小(👭)碗为(wéi )宜再放入(🎢)若(ruò )干冰糖五香(🔉)粉两三勺酱油小(👺)火(🔋)(huǒ(🛴) )渐渐(🍏)烧之后剩(🤫)(shè(🌿)ng )那一小碗汤(🍭)汁应该是调料(lià(🎐)o )了(⛵)(le )4肘子蒸好(🗓)后装盘浇上(🔂)刚(gāng )调的调料(lià(📀)o )表就行(📞)4最近网络(luò(📖) )清淡美(měi )食占巨一(yī )席之地大家今天分(fèn )香辣(🚩)毛血旺的(de )做法(fǎ )主(zhǔ )料(🎠)鸭血一盒鳝(shàn )鱼(🌌)一条(🚟)百(🈂)叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤(🚨)肥(🌵)肠100克火(❎)(huǒ )腿100克黄豆芽100克(🏕)辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🖤)50克花(huā )椒(🥉)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切(🥈)蒜切(✅)瓣(bà(🈶)n )百叶(🗿)和(🍅)毛肚切长(🎖)条(🧕)儿葱切细(👶)条蒜姜切(🐋)片(🎸)儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞(🙁)出捞(lā(🏻)o )出(🌜)沥干放入盆底(🔚)鸭血黄喉鳝鱼(🤒)肥肠开水炒好后捞出备用3锅(🏴)(guō )倒(dǎo )油(🛂)烧(🤶)热放(fàng )入花(🍎)椒干辣椒(⏬)葱姜(🤛)爆(bào )香(😦)放(fà(🏰)ng )入豆(💑)瓣酱(jiàng )炒出红油加适(shì )量高汤盐大(🚑)火烧开(kāi )4放入(🥎)鸭血鳝(shàn )鱼肥肠(🈁)黄喉煮5分钟用(🐒)漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上(⬅)之后水(🤴)烧(🌟)开放(🕸)入百叶毛肚火腿煮(🐍)30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧(shāo )热多倒油(yóu )6油热后放一(🐹)小把(bǎ )花椒麻椒(🐎)和(hé )干辣椒炸香后(⬜)浇在上面去掉(🏻)
