简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：凯瑟琳·德纳芙/丹尼尔·杜瓦尔/夏维尔·毕沃斯/
- 导演：金仁植/
- 年份：2023
- 地区：泰国
- 类型：恐怖/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(🥋)正宗做法2毛血旺浇油的(🥪)正(🦆)确方法3川(🥟)菜十大经典名(míng )菜做法4最近网(💒)络(🌼)清(qīng )淡美食占巨一席(xí(👡) )之(zhī(🕜) )地(🚷)大家(🦑)今(💫)天分1食堂毛血(🥀)旺(🐫)的正宗做法1黄豆芽一把放(🎶)入盆(👦)中宽粉一把切成段(😱)(duà(🚎)n )豆腐皮两张切(😹)成长条准备鸭血一(yī )块切(📧)成056厘(🧥)米(🛂)(mǐ )厚的薄皮放(fàng )入(🔂)盆中2鱿(🏤)鱼须(📊)和鱿鱼(🏠)筒各一个先把(🎄)鱿鱼须切成(⛳)段再(🍜)把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花(👳)刀切成段放进去小盆中3准(zhǔn )备着去处理好的(de )鳝鱼(yú )一条(🖌)先(xiān )斩去头(🔹)部再(zài )切成小段(duàn )和鸭血放进一个盆中再(💈)舀入切好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚(dù(🌼) )二两左右切(😏)成长条一(yī )起(😇)放入(rù )盆(pén )中(📆)小(🙅)葱(🏨)一根(gēn )切成斜片生姜一(🌰)(yī )块切(🐓)成(📿)姜片一(yī )起(qǐ )放入大(🎚)碗中再放入后一小把红干椒一小把(🔑)麻椒(jiāo )取一(👋)个小盆(pé(🔳)n )盛有(🥊)一把花(huā )椒(🤰)和(hé )一把红干椒备(🍅)用5小葱几根切成葱花放进(🌵)去小盆中(zhōng )蒜子(👎)几粒拍(pāi )扁切成蒜(suàn )末和(hé )葱(cōng )花放在一(yī )起等食材(🔐)备好以后以后我们开始烹(pēng )饪(🖇)6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆(😬)腐(🌽)皮和宽粉(🤭)用勺子晃动一下(😾)几下焯水一(🖖)分钟捞出控(kòng )水(👀)布(bù )袋中盆(💴)中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(zǐ )来(⏱)回滑(📐)动(✌)几(🖐)下(xià )使(📞)食材受(🔻)热均匀8焯水一分钟(🎎)捞出控水拔凉9另起锅(guō )添入一勺(🆑)食用(yòng )油(😒)油热后(hòu )倒入水葱姜和(🖱)大(dà(🐇) )料爆香加(🥀)入到麻辣火锅料20克(🆘)豆瓣(🅾)酱(🥩)(jiàng )10克翻炒化(huà )开炒出红油10添(tiān )入适量(📖)的清水参加生(🍏)抽10克白糖2克胡椒(📵)粉2克均匀搅拌化(huà(🎣) )开调料煮开下(🚤)次全部倒(🐶)入(👣)(rù )黄(🕶)豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(fěn )开(🤷)大火煮一分钟11加入到食盐1克(🧥)鸡粉2克老抽2克(🤲)调底色再捞(🤧)出(😠)配菜然后取出盆中排(👄)第五等汤(tā(🏩)ng )汁再一次(🚂)涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fè(✔)n )钟(🕛)捞出后盛有汤盆中13再浇上注意(yì )适(shì(🙅) )量(👇)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留(liú )底油(🚱)添入半勺(sháo )食用油倒入(rù )花椒和红干椒迅(xùn )速再(👻)翻(fān )炒炒出香味以后关火15再把热(🔦)油(yóu )泼在(😠)汤盆(🥘)中在一(🎯)瞬间放出出葱(cōng )蒜(suàn )的香味到(dào )最后再放上几朵香(🎡)菜单独(dú(🔠) )点(diǎ(🛴)n )缀16那(nà )样最好到这里这(🎬)道麻(⏯)辣(là(👱) )鲜香的毛血旺(wàng )就做(🚃)了了要(💧)会了就在家(jiā )试(🚯)一(🌘)(yī )下(📚)吧(🦍)下面是所会用到的食材和调料食材(cá(🏝)i )豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(👚)(dòu )芽(⛄)生(😻)姜红(hóng )干椒麻椒(🎍)花椒(jiāo )调料(liào )盐鸡粉老(🌚)抽(chōu )料酒豆瓣酱麻(⚪)(má )辣(là(🚁) )火锅料(🌙)2毛(🎃)血旺浇油(〰)的正确方法1方法(🐜)一1净辣椒油(🗻)(yóu )300克(kè )郫县豆瓣(🌪)酱约(🔸)200克鱼香味泡海(hǎ(✳)i )椒约150克精细加工花生油约240千(🍽)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(👟)沙司约(yuē )150克紫草20克(📻)红蔻(👛)10克香根10克(💖)茴香15克桂(🤕)皮8克香叶8克甘(🏜)草10克草果5个肉蔻10克(kè )山(😊)奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将(🕙)郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱(🙈)和鱼(yú )香泡(pà(⛑)o )海(hǎi )椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(🦌)草和200克清(🎎)水(💊)调匀(👻)3大葱(🏚)和老(🚓)姜用(🏤)刀拍松(😓)(sō(👆)ng )拍松下(🤱)次炸制时容易出味(wèi )洋(🎣)葱切成48厘米见方的洋葱(🏕)块胡萝卜切大(👿)片香根(gē(🤛)n )茴香红(🚤)蔻(kò(🙌)u )桂皮(pí(🕡) )香叶(yè )甘(🏩)草草果肉蔻和山(shān )奈用清水中浸泡(👢)20分钟(🍜)冼净捞出沥干(gàn )控干或擦水分待用4炒锅(🍥)上火后舀入300克经过精制花生(shēng )油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶甘草草果肉(🏤)蔻山奈用中(🗯)小火使(🖌)油温(🐥)很(🥞)缓(🚵)慢增加至五成(chéng )热小火熬严重(🐭)的(😜)限(♍)制(🖼)20分钟左右(🚠)吧待(🔺)各料均被烧至金黄色而且香(💧)(xiāng )味充分融于油中(zhōng )时用(🈴)漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(lǐ )的油烧(shāo )热下番茄沙司(sī )用(🔯)(yòng )小火煸(🕤)12分钟至油(yóu )色发(🦈)红时再倒(🌶)入其余的精细加(⚓)工花生油(👍)再左(zuǒ )面参加(🐇)(jiā )调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🔛)(cǎo )及(jí )洋葱(cōng )胡萝卜(bo )和(hé )香(😞)菜根(👩)并不停顺同一方向搅(📮)出2做法二1野山(🥃)椒青(🐲)美人(👭)椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(🖊)2克(🎡)白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(💪)椒(⛎)(jiā(🧢)o )20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(🏜)准备着小半碗冷的(🎌)淡盐水(🥣)再(🙉)把鸭血就滴到碗里一边滴一边(biān )轻轻(qī(🏍)ng )搅动把(🧓)水和血搅匀(yún )还(🏕)(hái )没血(⛺)液静置(🥏)20分钟半小(🛣)时后凝化成块再(🔏)放进去热水中蒸熟木盒切成(🚜)小块(🐟)即可3将A料(🌯)飞(🥖)水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮(🍴)州咸(👓)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(🎦)香放鲜(🌓)花椒再爆香加(🙀)入雪(xuě )碧香(xiāng )料水及(jí )清(🛸)水200克煮(🍢)沸调(🐎)好味(wèi )后加全部原料(⛹)烧至更加入味起(🌎)(qǐ )锅(guō )5将干辣椒节(jiē )青美(měi )人椒节放在上(🛏)面将烧至(🌘)六成(🔞)热的藤椒油(🈶)啊淋在上(shà(👰)ng )面撒葱花芝麻(✏)(má )再试一下3做法(⛱)三1食(📯)材鸭血(xuè )毛肚(🖼)(dù )大(dà )虾(⛄)(xiā )火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县(📺)豆瓣酱蒜蓉辣(😻)酱火锅(💗)底料生抽蚝油老(🐄)抽白胡椒粉(fěn )鸡精料(liào )酒白砂(shā )糖花椒干辣(🚟)椒白芝(🔝)麻2我们先把大虾(xiā(👱) )剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(🌛)(dī(⚓) )入几(🚊)滴(⛔)柠檬汁抓拌均匀备用3打(😃)算(🕓)一些火腿肉后再切成片放在(zài )盘中(zhōng )4鸭血(🐴)洗干净切成片(📬)5毛肚清洗干净切成(⬆)薄(báo )片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(🈶)6大蒜拍碎剁成蒜末(🔔)香(xiā(🛎)ng )葱切成葱花生姜(🧥)(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅中一并加(🏋)入适量(📠)的(de )食用(🐞)油油温升(⛑)高5成热(🐌)时把麻(🎡)椒香葱生姜大蒜干(⚡)辣椒放入(😫)锅中炒(chǎo )出香(💲)味8加一勺郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱(🔰)火锅(🌦)底料炒出红油(yóu )舀(🥂)入的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽(⛏)老抽(chōu )蚝油(🛐)胡椒(📶)粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭(🦉)血毛肚(🚚)虾火腿肉放入(rù(🛂) )锅中(👏)烫煮煮熟后捞出来(🦒)放(🈸)(fàng )到(🚿)碗中其余汤汁倒出11最(💾)后(hò(🛸)u )在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(🚆)浇(jiā(📕)o )上了即可(kě )大快朵(😐)(duǒ )颐3川(chuān )菜十大经典名(míng )菜做法一麻婆豆(😭)腐(fǔ )食(🙂)材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜(🔠)苗1根豆豉15克花(huā )椒(📕)粉3克黄酒5克盐(yá(⛏)n )3克豌(🎎)豆淀粉5克花生(shēng )油(🎴)15克小葱5克等做法(📘)步骤1将豆(🥟)腐切成(🕐)26厘(lí )米见方的块(🚭)后放加了少许(xǔ )盐(yán )的沸水中过一下去除(chú )豆腥味然后捞出(chū )用清水浸泡豆(👃)豉等剁(🕉)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉(ròu )切(qiē )成小(xiǎ(💻)o )块(👳)或肉末(🔄)步(bù )骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放(fàng )入(🔘)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛(🚷)肉猪(zhū )肉上(🐉)色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入(🍾)豆腐(🤢)煮3分钟加酱(♎)油蒜苗段糖用(🗿)盐(🥞)(yán )调味再用湿淀粉芡(🤼)汁(😴)盛(♌)出(chū )后撒上(📺)花椒面(miàn )葱末表就行二回(huí )锅肉材料(📵)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做(➕)法(🚡)1带皮(pí )五(wǔ )花肉冷水下锅加入(🎼)葱段(😈)姜(jiā(🛏)ng )片(🛑)花椒(jiāo )78粒黄(huáng )酒适量煮开(🎞)2撇(♉)净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(📲)子可再(🤝)插(🎅)入即可3将(👐)肉切(qiē )成(😗)(chéng )薄片姜蒜(suàn )切(🎺)片(🍥)葱(📉)切成斜段4将青蒜(🖖)的(🔧)红色(sè )部分先用刀拍(pāi )一下然后再完全斜切(qiē(📀) )成段(duà(🎂)n )备(🕷)用5炒锅上火加大多(🌅)的(de )油煸(biān )香辣椒花椒6下入(🥖)肉片(👎)煸炒(chǎ(👁)o )至肉(🈳)片颜色(👁)变(🛷)(biàn )透明(míng )边缘微(wēi )微卷过7将肉(💂)拨(🎡)到锅一边下入豆瓣酱(🗯)可以先切成小粒炒出(💋)(chū(📫) )红油8适(🤴)度(dù )地的加(jiā )入少许酱油或甜面(miàn )酱(jià(🍘)ng )调(diào )色与肉片(👖)一(👘)起继续翻炒均(🔷)匀9下入青蒜(📛)点(diǎn )少(❤)许料酒糖(🚩)调好味道即(🚓)可(🎦)(kě )出锅三夫妻肺(🐱)片食(shí )材牛肉(🧗)100克牛舌100克(🚿)牛头(🌡)皮100克牛心150克牛(🐯)肚(🏔)200克香料八角三奈大茴(💄)香(xiāng )小(xiǎo )茴香草果桂(🕘)皮(pí )丁(🎥)香生(🎋)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻(má )熟(shú )花生米豆油味(💴)精(🐂)芹菜各(🔕)适(🚸)量(🥔)做法步骤1将牛肉(🛋)切成小(🔭)片与牛杂牛(😞)舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用(yòng )香料(🍶)盐花(🌾)椒面(🗽)等各种调(🛴)料卤制(zhì )先用猛火(🚎)烧开后集体土地登记(jì )小火卤(lǔ(🔴) )制到(🍕)肉料耙而(🏸)(ér )不烂(🍢)然后捞入再晾晒(shài )切成大薄(báo )片(🕍)备用步骤(😲)2将芹(🐥)菜洗净后切成(ché(👣)ng )1cm长(💣)(zhǎng )的段芝麻炒熟(shú )和熟(🥉)花生一起压成(🔕)末备(bè(🎥)i )用(🏳)步(🥞)(bù )骤(🔅)3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁(🕙)豆油味(wèi )精花椒面(🚁)红油辣椒芝麻花生米末和(🕒)芹菜搅拌均匀(🖖)即成四辣子鸡原(🤒)料整鸡(🛰)一只或鸡(jī )腿一盒花椒(jiā(🆚)o )和干(⛄)辣椒(🤝)14葱熟(🈷)芝(zhī )麻盐味(wèi )精料酒食(shí )用油姜(🤒)(jiāng )蒜(🥣)白糖淀(🙋)粉主料鸡腿马耳朵葱(cōng )干辣椒(💓)节花椒盐胡(👥)椒(🎏)味精(🎋)白(bái )糖白(🌰)芝麻(💂)醋淀(👼)(diàn )粉(🖱)料酒(jiǔ )色(👾)拉油各适(shì )量做法干(🧑)(gàn )辣椒节(jiē )去籽后用白开水(🚲)浸泡一(🏥)段时间(jiān )半小时(🎗)然后(hòu )再捞(🎠)出后挤出水分水(🐚)放碗里(lǐ )加(jiā )淀粉(🥌)辣椒粉盐(yán )搅(📬)拌均匀五六成热五成热(rè )下锅炸(zhà )至(💶)芝麻微黄捞出鸡肉切好放(👊)料酒生抽(🏉)玉米淀粉胡(🏎)椒粉盐抓拌(bàn )均(jun1 )匀(🚾)腌20分钟然后再油烧五成下(🚇)锅小火(🏮)慢炸至变(🍎)面金(🍦)黄酥脆再(🤔)捞出(👾)另(lìng )起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆(⭕)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🏙)白糖半勺鸡(jī )精翻(📏)(fān )炒均匀最后放(⛱)葱段大火翻炒出锅五(wǔ )水(⬅)煮鱼食(🐰)材(👮)鱼(yú )鸡蛋白糖干淀(🏼)粉料酒(jiǔ )色拉油花(huā(💘) )椒(🧗)辣椒(jiāo )蒜姜片鸡(🕸)精白(🤘)胡椒粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞(🔘)出分两(🧥)半将鱼身(shēn )竖(shù )放用坚硬锋利(🙊)的刀平着将(jiāng )两整片鱼肉和鱼(🚼)排(💂)分(🏹)开再将两大片鱼肉(🥃)片成注意适(🕚)量(🎈)的(de )鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉(🌔)和(😗)料(liào )酒拌(bàn )匀步骤3将一(yī(🌬) )小碗色拉(lā )油所有花椒和辣椒全部倒(dǎ(🏹)o )入锅内用小火慢炸在辣椒(👩)颜色变暗后用铲子然(🏖)后(🛅)捞出一半的油(🚋)和(⚫)花椒辣椒备用步骤4将(⛽)火(📠)开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(🤞)倒入料酒约(🤧)一小(xiǎ(🎤)o )碗盐半(📔)调羹加沸水三四碗等鱼头(🧕)汤沸腾起来出味将(🖤)鱼片一片一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(🥃)片(🤨)会熟的迅速出锅前(🐕)后放适量鸡(jī(🏕) )精白胡椒粉(🔕)和(⏬)椒盐粉步骤5盆(🦇)中放着已焯好的黄豆芽(yá )将鱼(🤸)片一这款(🚂)汤(🔪)汤水(🍙)水舀(🕝)入(🏧)此盆后来(🖤)将那半碗捞出后的辣椒和油倒(dǎo )在上(shàng )面六(🏙)鱼香肉(🎗)丝(sī )食材主料猪里脊(🌗)辅料(liào )青笋水(shuǐ )发(fā )黑木耳调料盐(yán )鸡精味精白(🐌)糖(😌)陈(🗨)(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤水水(shuǐ )淀(🦍)(diàn )粉兑(duì )成碗(🌽)汁泡红辣椒剁(⭐)茸姜米蒜(😄)米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点咸鲜(xiān )酸甜(🛶)二(👣)者兼备葱(🛏)姜蒜香线(xiàn )条清晰做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗(cū )03cm的二(🔸)粗丝加盐料酒搅至上劲后放(fàng )水淀(📎)粉搅匀封油备用步(bù )骤2起锅烧油中油温(👾)滑(💧)(huá )肉(🧗)丝(sī )变白捞出后沥油备用(yòng )步骤3锅中留底油中油温(wēn )下泡(🍳)(pào )椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的(🚗)肉丝(🛹)翻炒均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入(🏧)葱(💹)粒炒(chǎo )制芡汁收(shōu )匀(yún )葱出(chū(📆) )香后(hòu )起锅装盘再试一下(xià )七宫保鸡(🛶)丁(🥉)原(🕉)料主料鸡(jī )脯肉225克(💽)花生米50克辅(🕵)料葱(🔦)45克姜(🕦)10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色拉油(📀)(yóu )60克盐2克料酒2克(🏽)味精1克酱(jiàng )油65克白(😪)糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🎤)1鸡腿去骨去皮(pí )后(🏾)冼净用(yòng )刀背(🦊)拍(pā(😋)i )松鸡肉(ròu )切(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜(🎉)切片葱白切(qiē )成小(🥉)圈(quān )步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(📆)点盐用(yòng )手疼时抓(zhuā )粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓(🥙)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🔤)入容(📁)(róng )器中(🌕)调成糊(hú )状放(🥣)入葱姜蒜加入适量水制作成料(🆒)汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高(😰)7成热时放(👹)入后腌好(hǎ(🐛)o )的(⛸)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🏅)剩(🤒)少许(⏯)油放入花(🧔)椒(❎)干辣椒(⛓)用中小火(🥠)炒香后(😎)将料汁里(💼)浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(🕠)放(fàng )入锅(🐿)中炒10秒随后(hòu )把鸡肉(🔄)倒回锅中用大火(📶)炒30秒(😝)倒入水料汁颜色变富有(yǒu )光泽时组建辣(🎶)椒(⏮)油最后(hòu )后放花(🐮)生米再试一下(xià )八(🕗)开水白(bái )菜食(🎋)材(📢)大(dà )白菜(cà(➖)i )10公斤每棵只用(🥢)极嫰(🎶)菜心部分老母鸡(🚬)2500克火腿蹄子200克排(pái )骨(gǔ(🔹) )500克干(🚾)(gàn )贝300克去皮净瘦(shò(🤛)u )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🤛)(kè )盐(📚)10克料酒10克葱(cō(🐃)ng )50克姜(jiāng )10克水4升做(zuò )法步骤1先熬好清(👚)水高汤将(🐒)老母鸡劏好(hǎo )洗(🐟)净(🧕)干贝浸发好与清洗(🚀)干净后的火(huǒ )腿蹄(tí )子排骨等按类分(fè(🖊)n )别放入(🍿)差别沸(🏧)水锅中焯一(🗃)下水清除掉(🕐)血水和杂(zá(💩) )质然后捞出再用水洗净一(🗽)起放入后(hòu )大(dà )汤(🖌)锅内(nèi )加(jiā )入清水姜(jiāng )葱烧开后加料(🍖)酒(📆)转小火慢熬3小时步(🐦)骤2同(🧘)(tóng )时把(🔣)鸡脯肉及(🤲)瘦猪肉剁成蓉分(🥁)别加适量水(😃)调(diào )成粥状待(dài )用步骤(🚹)(zhòu )3汤熬至(🛎)3小时后用筛子把大(♟)部(⏭)分汤渣浮油隔尽(🐓)把清汤(🕛)全部倒入另一锅中烧(🚩)开放入(🐙)猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(⛓)渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小(👄)漏勺捞净肉蓉后再把(🤵)汤再(🙊)煮沸把鸡(🙇)肉蓉分(🥩)(fè(😵)n )2次按猪肉(rò(⬇)u )蓉的同时(🚗)处(🤥)理之(zhī )后把清汤(🏜)彻(👒)底隔(🔻)渣去(qù )油待汤色(sè )清新明净如水下(🀄)盐调味待用步(🤫)骤4把汤(🥖)分(📮)成两锅(🌎)(guō )择好(hǎo )至嫩的(🎄)白菜心(⌚)放进其(🎳)中一(🕌)(yī )锅(guō )高汤灼(zhuó )至七成熟(shú )用清(✍)水(🐀)漂冷用(yòng )细银针在菜心(🎤)上疼时穿刺放进漏(lòu )勺(sháo )中(🧤)用原(📶)先的高汤自上淋下至使(📺)(shǐ )白菜心烫煮(zhǔ )步骤(👓)5将菜心垫在(zài )碗底烧(🤸)开(🐁)另一锅高汤舀进碗内(🦔)即(jí )成九(🆕)毛血旺材(🏣)料(🎙)主料鸭血(xuè )白(😴)鸭(🛢)500克(kè(♐) )黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克(🛌)水(😑)发毛(⛓)肚100克猪肉肥瘦100克(🍢)火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花(💐)菜50克木耳(👴)水发50克莴笋100克调(dià(📎)o )料大葱(🐽)50克(kè )盐3克辣椒(jiāo )红尖(jiān )干(gàn )15克花(🖥)椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(⚽)是诸位加以改进之(zhī )处(🎵)(chù(🎰) )加(🎴)入到了海参毛肚鳝鱼肉(🗡)黄喉片(😱)午餐(cān )肉片调料(🎺)辣椒(🙃)麻(má(🔈) )椒等做法(fǎ )步骤(🍸)1将辣(♑)椒花椒豆(⬇)瓣酱姜蒜色拉油放入锅(🆚)(guō(🥙) )中用小火翻炒香(🐢)加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然(rán )后把放进(🔤)去味精白糖(🎓)醋等(👎)调料步骤2将(jiāng )主辅料(liào )切片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红(👉)汤汁内烧开后然后(💨)取出(🙃)盛器撒入(👃)葱花步(🔎)骤3将色拉油烧热(🏁)放入花(huā )椒辣椒(jiā(🕴)o )炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成(😾)十东坡肘子原(📆)材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🍬)角五香粉若(👖)干(📔)做法1无火去掉后肘子皮上(✒)残留的猪毛扔(🆔)(rēng )到(🍳)沸水(shuǐ )中煮几(🆚)(jǐ )分钟去掉后污(wū )血(🚪)和(🕦)脏(zāng )物(🏓)然(🤖)后(🐵)再将肘子捞(🎻)出后用(🔈)(yòng )刀在(🚨)其上割几道(🍛)口子那样的话熟得快2新水烧沸(⚡)放入后(📅)适量葱姜(📙)和香叶将去(💍)处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟(shú(🛵) )捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(🙁)是个(⛑)关(guān )键步骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不(✈)腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一(yī )个(👿)(gè(⏺) )半小(💴)时这期间(jiā(🕉)n )可(🕗)调(💺)佐(📺)料炒(chǎo )锅(📿)中(zhōng )慢慢倒入(rù )适量色拉(🦑)油烧热(💳)后炒(🥁)葱姜蒜至出香味放进(🥑)去桂皮香叶八角翻炒然(🤜)后加适量水(🍐)水量(🐌)基本都(dōu )操纵(🗾)在(zài )小烧红40分钟(zhō(📼)ng )后剩一小碗为宜(🏎)再放入若干冰糖(🏿)五香粉两三勺(sháo )酱(jiàng )油小火(🔇)渐渐烧之(zhī )后剩那(👏)一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(👔)好后(hòu )装盘(pán )浇(📇)上刚(🔎)调的(🤘)调料(💀)表(🛥)就行4最近网络清淡美(🦍)食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料(🈴)鸭血一盒鳝鱼一条(🛑)百叶(👏)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🔊)(huǒ )腿(🚝)(tuǐ )100克黄(🔖)豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒50克(kè )花(huā )椒(jiāo )10克(kè )麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭(yā )血(🧗)黄喉火腿切片(😱)儿鳝(🔟)(shàn )鱼肥(🥕)肠(😷)切蒜切瓣百(🗑)叶(👴)和毛肚切(qiē )长条(🉑)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(🗄)水黄(huáng )豆芽煮(🤦)(zhǔ )熟捞出捞出沥干放(🔒)入(💫)盆(🛤)底鸭血黄喉鳝鱼(🐻)肥肠开水炒(🔼)好(🎻)(hǎo )后捞出备用3锅倒油烧(🚎)热(rè )放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆(🕊)香放(👭)入豆瓣酱炒出红油(😙)加(🗳)(jiā(🏦) )适(shì )量高(gāo )汤盐大火烧开4放入(📏)鸭血(🏙)鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fè(👑)n )钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🔜)芽上之后水(📠)(shuǐ )烧(🥔)(shāo )开放入(🆚)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🙆)出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放(fà(🌞)ng )一小把花(huā )椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇(🏭)在上面去掉(🤡)(diào )
