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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2016/中国台湾/言情/悬疑/科幻/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：高仓美贵/山路和弘/
    • 导演：JasonToler/
    • 年份：2016
    • 地区：中国台湾
    • 类型：言情/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,英语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇(jiāo )油(🌋)的正确方法3川菜十(🏧)(shí )大经典名(míng )菜做法(🏔)4最(🚺)近网络清(😕)淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分1食堂毛(🦃)血旺的正宗做(🆒)法1黄豆芽一把放(💥)入盆中宽粉一把切成段(duà(💚)n )豆腐皮(🗺)两张切(qiē )成(chéng )长(🐏)条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(👍)2鱿(🕯)鱼须(xū )和鱿(🏳)鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼须(👊)切(🍦)(qiē )成段再把鱿(🛵)鱼筒(tǒ(👄)ng )切(🍽)下来撕掉外膜在表面打(🖌)上花刀切(📙)成段放进去小盆中(📹)3准备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一(🏞)条先斩去(qù )头部再(⛩)切成小段(🗼)和(🕟)鸭血放进一(yī )个盆中(zhōng )再(zài )舀入切好(🔓)的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二(🛐)两(🍆)左右切成长条一起放入(rù )盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一(yī )起(💢)放(🤚)入(rù )大(🛷)碗中再放(🥕)入(rù )后(📓)一小把红干(gàn )椒一小把(📁)麻椒取一个小盆盛有(🀄)一把(🐝)花椒和一把红干(🗓)椒备(bèi )用(🏖)5小葱几根切(qiē )成葱花放进(jìn )去小盆中蒜子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花(〽)(huā )放在一起等食材备好以后以后我们开(🌆)始(🎦)烹饪(rèn )6起(🥇)锅烧水(💕)水(😉)开(🍶)后(🧒)倒入水黄豆芽(🏳)豆(⛎)腐皮和宽粉用勺子晃(👄)动一下几下焯水一(🍤)(yī )分钟捞出控水布(😡)袋中盆中7等水立即(😪)烧开下次(🕛)倒入(💾)毛(🚴)肚鳝鱼鸭血(🍢)和鱿鱼加入到料(😒)酒5克(kè )去腥用(🥓)勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一(🐎)(yī(🚫) )分钟捞出(💶)控水(🙈)(shuǐ )拔凉9另(👿)起(⛽)锅添入(🥚)一勺食用油油热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆(🎛)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(😭)10克(kè )翻(fān )炒化开炒出(chū )红油10添(📋)(tiān )入适(shì )量(👴)的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀(yún )搅(🚔)拌化(🏭)开调(diào )料(📔)(liào )煮开(👤)下次(💶)全部倒入黄豆芽(📑)豆(💩)腐(🃏)皮和宽(✔)(kuān )粉开大火煮一(yī )分钟(🐒)11加(🚧)入到食盐(🛄)1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再捞出配菜(cài )然后取出盆中(🛎)排第(🚯)五等汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛(🍊)肚鳝(🌦)鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛有(yǒu )汤(🈚)(tāng )盆中13再浇上(😺)注意适量的原(🚤)汤(tāng )撒上少许蒜末和葱(🕤)花14锅中留底(dǐ )油添(tiā(🌅)n )入半(🌯)勺食(🦈)用油倒(dǎo )入(rù(📠) )花(💌)椒和(🗳)红干椒(jiāo )迅速再(zài )翻炒炒出香(💗)味(wèi )以后关火15再把热油(yóu )泼(pō )在汤(✒)盆中在一(🦔)瞬间放出(🧑)(chū )出葱(cōng )蒜的香(xiāng )味到最(😓)后(hòu )再放上(shàng )几朵香菜单独点(🔂)缀(⏮)16那样最好到这(zhè(🐸) )里这道麻辣(🛂)鲜香(✔)的毛血旺就做了(le )了(💮)要会了就在家试一下(🚢)吧(⬅)下面(🤩)是所会用(yòng )到(dào )的食材和调料食材豆(🛑)腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼毛(🎶)肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻椒花(💤)(huā(🎒) )椒调(🥫)料盐(💌)鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱(jiàng )麻(🦃)辣火锅(♋)(guō )料2毛(🤔)血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(⛱)300克郫县豆瓣酱约(🤗)200克鱼香味泡海椒(🕳)约150克精细(🧝)加工花生油约240千(qiān )克大(🐎)葱100克老姜100克洋葱150克番(🚓)(fān )茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🏘)香(🔂)根(🔵)10克茴香15克桂皮8克香叶(🐣)8克甘草(🥃)10克草果5个肉蔻10克(⏮)山奈8克胡萝卜(bo )100克香(🚦)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🔓)香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(🔧)水调(🐩)匀(yún )3大(dà(🚏) )葱(cō(💲)ng )和老(🌓)姜用(🤝)刀(dā(🕉)o )拍松拍松下次炸制时容易出(chū )味洋(🎴)葱(cōng )切(⏳)成48厘米见方(🧢)的洋葱块胡(🗄)萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻(💟)桂皮香叶甘草(cǎo )草(💔)果肉蔻和山奈用(yò(👎)ng )清水(💦)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(🚋)(kòng )干(gàn )或擦水分待用4炒(🦌)锅上火后舀入(👀)300克经过精(🍈)制花生(✈)油烧(shāo )至三成热时排列(liè(📽) )盛有大(dà )葱老(🛷)姜茴香香(xiāng )根(🛏)桂皮(🐵)红(㊗)蔻香叶甘(🌊)草草果(🚑)肉(rò(🗜)u )蔻(📅)山奈(🎖)用中(➡)小火(🎫)使油温很缓慢增加至五(😰)(wǔ )成热小火熬严(yá(⏹)n )重的(de )限(xià(🔶)n )制20分(🈳)(fèn )钟左(zuǒ )右吧待各料均被烧至金黄色而且香味(🆗)充分(fèn )融于油中时用漏(lòu )勺(🍓)捞出(😸)料渣弃之不(🎏)用5再上火把锅里(📌)的油烧热(💠)下番茄沙司用小(xiǎo )火(huǒ(💫) )煸12分钟至(🥖)(zhì )油色发红(🥈)(hóng )时再倒入其余的(de )精细加(🌫)工花(huā )生油(👫)再左面参加调(🍆)匀的(🏖)辣(là )椒粉(🐘)豆瓣(🗃)酱泡辣椒(🎩)紫草及洋(🕞)葱胡萝卜和香菜(cài )根并不停顺同(tóng )一方(fāng )向(🌴)搅出2做法二1野山(shān )椒(jiāo )青美人椒(🕙)节各30克鲜花椒8克(🕤)(kè )藤椒油(yóu )3克盐2克白醋(cù(🤘) )15克料酒(🌐)30克老(🏠)姜蒜各9克干辣(🌰)椒(💵)20克雪碧香(🥏)料水(🙄)150克(kè )老油(🖼)50克芝麻5克2杀(📳)鸭子之前准(🛣)备着小(😏)半碗冷的淡(dàn )盐(yán )水再把鸭血就滴到(🐒)碗(wǎn )里一边滴一边轻(😟)轻搅动把(🗜)(bǎ )水和血搅匀(🏎)还(⛷)没血液静置20分钟半(bàn )小(📉)时后凝化成块再放进去热水(🍍)(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块(😆)(kuài )即(🔅)可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净后(🌞)煮熟后切片(piàn )鳝鱼(yú )加料酒(📆)醋飞水备用(🤥)4将潮(chá(🌏)o )州咸菜切厚片加野(🚷)山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再(zà(🙁)i )爆香(🔠)加(🕳)入雪碧(bì )香料水(shuǐ )及清水200克煮(zhǔ )沸调好味(🕧)后(hòu )加(💹)全(quán )部(🏉)原料烧至更加入味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美人椒节放在上(🏊)面将烧至(🤳)六(〰)成热(rè(🕐) )的藤椒(📸)油啊淋在上(😪)面撒葱花芝麻再试一(🐦)下3做法(fǎ )三1食(shí )材鸭(🆖)血毛肚大(dà )虾火腿肉(⛽)豆芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(⏮)底料生(🦏)抽蚝油老抽(🚲)白胡椒粉(🕘)鸡精料酒白砂(🏆)(shā )糖花椒(jiāo )干辣椒白(💸)芝麻(🔃)2我们先(🔭)把大(🧦)(dà )虾剪(jiǎn )一下虾(xiā )须然后(🐼)再把虾线(🍒)可以(yǐ )去除碱水冲洗干净(🕟)(jìng )滴入(⛸)几(♋)滴柠檬汁抓拌(😓)均(jun1 )匀备用3打(🥃)算一些(😲)火腿肉后再切成片放(fàng )在盘(pá(🤥)n )中4鸭(🥏)血洗干净切(🤤)成片(💄)5毛肚清(😛)(qīng )洗(🔳)干净切(qiē )成(🌅)薄(💟)片然后滴入半个(🔨)柠(⛴)(níng )檬汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🗒)末香(xiāng )葱切成葱花(👪)生姜切成(💛)片豆芽洗干净(💜)7锅中一并加入(🖲)适量(liàng )的食用(📆)油(yóu )油温升高5成(ché(🤢)ng )热时把麻(✅)椒香葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香(xiāng )味8加一(🧦)勺(🥂)郫县(xiàn )豆瓣酱蒜(🚈)蓉辣酱(🐵)火锅(😷)底(🥘)料炒出红油舀入的清(📲)(qīng )水大火烧开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽(💤)蚝油胡椒粉(👇)鸡精料酒(🤑)煮开(kāi )先把豆(📣)芽放进(🙋)汤中煮(❄)(zhǔ )2分钟(zhōng )10煮(zhǔ )好的豆芽(yá )捞出放入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚虾火腿肉(ròu )放入(rù )锅(guō(📹) )中(🏨)烫煮煮熟后捞出来放(😅)(fàng )到碗中其余汤汁倒出(chū )11最(zuì )后在上面放上蒜(🐒)末(🧤)葱(🚘)花辣(🏀)椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的油浇(👷)上(shàng )了即可(🔦)大快朵(duǒ )颐(🈲)3川菜(🏅)十大(dà )经典名(míng )菜(🦁)做法(🕛)一麻(🥎)婆豆腐食材(🌬)豆腐250克牛肉(🐥)75克蒜苗1根(gē(🌁)n )豆(dòu )豉(🥟)15克花椒(🕍)粉3克黄酒5克盐3克(👮)豌豆(🤗)淀粉5克(🌆)花生油15克小(🤸)葱5克等(👂)做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米见(jiàn )方的(🆒)块后放加了(le )少许盐的沸水中过一下去除豆腥味(wèi )然(rá(😥)n )后捞出用清水浸泡豆豉等剁(duò )碎(🙀)蒜苗切(✊)段(🍑)姜切末(mò )新鲜猪肉(🧗)牛肉切成小块或肉末(mò(🤰) )步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(🧖)猪(🥔)肉(ròu )炒散待(🚩)(dài )牛肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放(fàng )入豆豉姜末(🍖)辣椒粉同(🔰)炒至(👘)牛(🧑)肉(👪)猪(zhū )肉上色效(👬)果(🍚)入味儿(🌓)步骤3下肉汤烧开(📲)加入豆(dò(🏣)u )腐煮3分(💜)钟加酱油蒜苗(🚳)段糖(⛵)用盐调味(wèi )再用湿(🍓)淀粉(🥝)芡(qiàn )汁盛出(chū )后撒上花椒面葱(🥅)末表就行二回锅(guō )肉(😂)材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🏨)豆瓣酱(🛎)糖(🌛)油(😮)做法1带(🌁)皮五花肉冷水下锅加(✏)入葱段(😬)姜片花椒(😛)78粒黄酒(🚚)(jiǔ )适量煮开(kāi )2撇净撇净(🏗)煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(😀)(kě )3将(💧)(jiāng )肉切成薄(báo )片姜(jiāng )蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部(👓)分(📍)先用刀(🌁)拍一下然后再完全斜(xié )切成(chéng )段备用(yò(🍓)ng )5炒锅(🤜)上火加大多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下(⛏)入肉片煸炒至肉片颜色变透明(💒)边缘微微卷过7将(🚳)肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(kě )以先切成(❤)小粒(👾)炒(✝)出(👍)红油(🕒)8适度地的(de )加入(rù(🔲) )少许酱油(♉)或甜面酱调色与(yǔ(🥘) )肉片一起继续翻炒均匀9下入(🌵)青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅(guō )三夫妻肺片(🏡)食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🏿)(liào )八角三奈大茴(huí )香小茴香草果(guǒ )桂皮(🐋)丁香生姜等盐(🌺)红油辣(là )椒花椒(jiā(👋)o )面芝麻(🚼)(má )熟花生米(👸)豆(🕊)油味精芹菜各(gè(🍛) )适量做法(🐘)步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌(shé )牛(niú )心牛头皮牛肚(dù )一(yī )起清洗干净用(🚅)香料盐(yán )花椒面等各(🎭)种调(🍐)料卤(🚫)制先用猛(mě(🚉)ng )火烧开后集体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(rù )再晾晒切(qiē )成(📉)大薄片备(📙)用(yòng )步骤2将芹(📛)菜(🏆)洗净(jìng )后切成(🍕)1cm长的段(🍄)芝麻炒熟和熟花(🧜)生一(📻)起(😟)压成末(🧘)备用步骤3盘中(🐗)放入(rù(🥞) )后(💶)(hòu )切好(🐸)的(de )牛肉(🔏)牛(👩)杂再参加卤汁(zhī(🏩) )豆(dòu )油味精花椒面(🐮)红油(🚧)辣椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅(💩)拌均(💟)匀(😝)即成四辣子(📕)鸡(🙃)原料(🧜)整(zhěng )鸡一(👷)(yī )只或鸡(🦌)腿一盒花椒(🎫)和(hé )干辣(là )椒14葱熟(⛰)芝(📣)麻盐味(📛)精料酒食用(yòng )油姜(🧠)蒜(suàn )白糖淀粉主(🥃)(zhǔ )料(♒)鸡(jī )腿马耳朵葱干辣(🖲)椒节(🧣)花椒盐胡椒味(🕴)精(💒)(jīng )白糖白芝麻(má )醋(🏉)淀粉料酒色拉油各适量做法干辣(🤯)(là )椒节去籽后(🕤)用白开水(shuǐ )浸泡(pà(📝)o )一段时间(🏒)半小时然后再捞出(🌿)后挤出水分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉(🚸)盐(yán )搅拌均匀五(wǔ )六(👧)成热五成(ché(🐅)ng )热下锅炸至芝(🏊)麻微(📈)黄捞出(🌥)鸡肉(🤸)切(qiē )好放(🚛)料(🚳)酒生抽玉米淀(diàn )粉胡(🍀)椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然(📞)后再(zà(💪)i )油(😷)烧五(wǔ )成下锅小火慢炸至变面(🕛)金黄酥脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出(chū )香(xiāng )味(🚦)倒入水鸡块儿和(🥍)炸好(hǎo )的辣椒(🎗)放半勺白(bái )糖半勺鸡(🛄)精翻炒均匀最后(🏔)放葱段大火(huǒ(🐊) )翻炒出(🍮)锅五水煮鱼(yú(✳) )食材鱼鸡蛋白(bái )糖(💨)干淀粉料(liào )酒色拉油花(🧣)椒辣椒(🆒)蒜姜片鸡精白(bá(😱)i )胡椒粉黄豆(🏜)芽(yá )做法步骤(🗃)1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(📻)放(fàng )用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分(fèn )开再将(👾)两大(dà )片鱼肉片成注(🤗)意适量的鱼片(🗝)将鱼排(😈)分(🤰)为(wéi )三四段与鱼头放(📳)一起(🤞)备用步骤2将鱼片(piàn )内放一(📨)个蛋(👚)清少许(🔶)盐(🙇)干淀(🌠)粉和料(🗂)酒拌匀(⛓)步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒(🥪)入锅内用(yòng )小火慢(mà(🌨)n )炸在(🖇)辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出一半的(de )油(🥇)和(hé )花椒辣椒备用(yòng )步骤4将火(📯)开大(dà )放入拍(🎋)好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香味后将鱼头(👶)鱼排(pái )向锅煸炒(🌶)(chǎo )两下(🕦)倒入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸(fèi )水三四(🍁)碗等(🤞)鱼头汤(tā(🏜)ng )沸腾(téng )起来出味将鱼片一片(🐚)一片横放到出(🍉)水(🤷)滚的汤中(♟)鱼片会(💨)熟的迅速出锅前后放适量鸡精(🤘)白胡(🐶)椒(👦)粉和椒盐(yán )粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆(dòu )芽将(🤱)(jiā(🍭)ng )鱼(yú )片一这款汤汤(✅)水(👸)水舀(👛)入(🕛)此盆(pén )后来将那半(bà(💈)n )碗捞出后的辣椒和(🌠)油倒在上面六(🥌)鱼(🛢)香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(⏺)木耳调料盐鸡(🔒)精味精白糖(táng )陈醋鱼香(🐸)11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(🎼)剁茸姜米蒜米鱼眼(💠)葱(🧜)味型鱼香(🌁)特点咸鲜(📓)酸甜二(🏨)(èr )者兼备葱姜蒜(🎟)香线条清(🗺)晰做法(🤥)(fǎ(👓) )步骤1猪里(⛱)脊(🦋)切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐(yán )料酒搅至上劲后(hòu )放水(🥔)淀(diàn )粉(😕)搅匀封油备(🕑)用步骤2起(🈷)锅烧油中油温滑肉丝变(📘)白捞出后沥(🛵)油备(bèi )用步(👯)骤3锅(💱)(guō )中留底(🛳)油中油温下泡(🏘)椒茸姜蒜米炒出香味(🍜)和红油后(📮)后放抚过油(🔣)的肉丝(sī )翻(🉐)炒均匀后(hòu )淋入事(🕘)先(😣)兑好(🆘)的碗汁(🖥)放入(📪)(rù )葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出香(xiāng )后(⛸)起锅(💘)装盘(🏘)再试一下七宫保鸡(🦓)丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克(🔓)(kè )味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克(🏡)水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(🍷)成(chéng )15厘(🔣)米大小(xiǎo )的丁姜和蒜(⏰)切(qiē )片葱(⛏)白切成小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入少(🚦)许黄(👼)酒(jiǔ )一点(diǎn )点盐用手(shǒ(🎡)u )疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(📉)骤(zhòu )3将糖米(🕞)醋(🥜)料酒(🍖)(jiǔ )生抽盐放入(💎)容(róng )器中(💪)调成(👶)糊状放入(rù )葱(cōng )姜蒜加入适量(💆)水制(🚆)作(✨)成料(liào )汁步(💬)骤4锅(🚿)烧热倒入油待油温升高7成(chéng )热(🐥)时(⏺)放入(🈶)后(hòu )腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡(🦂)(jī )肉变白盛出步(bù )骤5锅中剩少许(👍)油放入(rù(🎧) )花椒(jiāo )干辣(🐆)(là )椒用中小(❎)火炒香后(hòu )将料汁里(🏌)浸泡(pào )一段时间的(🕎)葱姜蒜(suàn )再(zài )捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡(jī )肉倒回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜(🎨)色变富有光泽时组(📯)建辣(🍴)椒(🌝)油最后后放(😣)花生米再试一(yī )下八开水白菜食材大(dà(🎻) )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母(🤢)鸡2500克火(👩)(huǒ )腿(👌)蹄子(💙)200克排骨500克干贝(🌌)300克(🐮)去皮(🌬)净瘦鸡(🔂)脯(🎵)肉700克全瘦(🍸)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🍋)(shēng )做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(💬)劏(👝)好(🦔)洗净干贝浸发好与清洗(🔎)干净(👬)后的(👜)火腿蹄子排骨等按类(📣)分别放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下(xià )水(⌛)清除掉血水和杂质然后捞(lāo )出再用水(🔍)洗净一起放入(🔈)后大汤锅(guō )内(🌦)加入清(👹)水姜葱(🍌)烧开(kāi )后加料酒转(👰)小火慢熬3小时(🛂)步骤2同时把(🌌)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加(🐛)适(🥠)(shì )量水调成粥状(zhuàng )待(dài )用(yòng )步骤3汤熬至(zhì )3小时后用(🎇)筛子把大部分(😏)汤渣浮油隔尽把清(🚒)(qīng )汤(🈸)全部(🎗)倒入另一锅(guō )中烧开(🕣)放入(🏅)猪肉(rò(🚤)u )蓉搅匀转中小(💭)火待(dài )其渐渐聚(⭕)拢肉蓉浮起(🛶)(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡(💔)肉蓉(🤘)(róng )分2次按猪肉(🛐)蓉的同时处理之后(🐥)把(⛴)清汤(tāng )彻底(dǐ(🥇) )隔(gé )渣去(🏡)油待汤(🍈)色(🌊)清新明净如(🎎)水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分成两(liǎng )锅择好至嫩的白菜心放进其中(⌛)一锅高汤灼至(🈸)(zhì )七(😻)成熟用清水漂冷(🖇)(lěng )用(yòng )细银针(zhēn )在菜心上疼时穿(😼)刺放(💦)进漏(lò(🗻)u )勺中用原先的高(🌱)汤自(🚆)上淋下至使(😧)白(bái )菜心烫(🖍)煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即(jí )成九毛(🚿)血旺材料主料鸭(💒)血白(🤢)鸭500克黄豆芽150克(😙)辅料鳝鱼100克(💮)水(shuǐ )发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿(☕)肠150克水(🛶)发鱿鱼50克黄花菜(🔳)50克木耳水发50克莴笋100克调料大(👫)葱50克(🔌)盐3克辣椒(🆔)红尖干15克花椒5克料(👯)酒10克(🧔)味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以(👔)改(🎊)进之处加(🏸)入(🤒)(rù )到了海参毛肚鳝鱼(🔏)肉(🦁)黄喉片午餐(🌝)(cān )肉片调料辣椒麻椒(🍱)等做法步骤(zhò(🔍)u )1将辣(📣)椒花椒豆(dòu )瓣酱(🍩)姜蒜色拉(🌩)油(🏖)放入锅中(📖)用小火翻炒(🚊)香(xiā(🎛)ng )加汤熬煮(👾)后捞出后渣然(rán )后把放(🚆)(fàng )进(😂)去(qù )味精白糖醋等调料步骤2将(🗓)主(✝)辅料切(🍟)片改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁(zhī(🚊) )内烧开后然后取出盛器撒入葱花步(💓)骤3将色拉油(🗓)烧(shāo )热放(🌇)入(🦆)花椒(jiāo )辣(🖇)椒炝出(chū )香味(🚝)迅(🦏)速(sù )浇(🚕)在(🖤)上面即成十东坡肘子原材(📭)料肘子一(🔈)只(🤨)葱姜蒜(🎩)冰(👒)糖桂皮香叶八角五香粉若(🌊)干做法1无火去(qù )掉后肘子(🙊)皮上(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉后污(📴)血和脏物然后(🏄)(hòu )再将肘子(👂)捞出后(hò(🚸)u )用刀在其(🏔)上割几道口子(zǐ )那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放入后适(🌠)量(🎈)葱姜和香(🗣)叶(🔑)将(📡)去处(🐎)理(♋)好的肘子煮到七八成熟捞(👨)出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关键(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就(💼)靠它了上(🎚)锅蒸一个半小时这期间(jiā(🐔)n )可调佐料炒锅中慢慢(🥙)倒入适量色(sè )拉油烧(🥧)热后炒葱姜蒜至出香(🍪)味放进(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水(shuǐ )水(➕)量基(jī )本都操纵在小烧红40分(🍋)(fèn )钟后(🌧)剩一小碗为(wéi )宜(🤨)再放(🛵)入若干冰糖五香粉两三勺酱油(😬)小(xiǎo )火渐渐(🕦)烧之后剩那(👿)一小碗(🙉)汤汁应该(🤾)是调料(⛹)了4肘子(🈚)蒸好后装盘浇上刚调(diào )的调料表就行4最近(jìn )网络(🏈)清淡美食占(🧒)巨一席之地大家今天分(💫)香(xiāng )辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🗒)百叶100克(kè )毛肚100克黄喉(hóu )100克卤(💪)肥肠(⏺)100克火腿100克(kè )黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🍟)(kè )香辣毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火腿(⛰)切片儿鳝(🐎)鱼肥肠切蒜切(🍞)瓣(💽)百叶和毛(🎤)(máo )肚切长条儿(é(🐾)r )葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽(➡)煮熟捞出捞(🈴)出沥干放入盆(😧)底(🚑)鸭(😨)血黄喉(💺)(hó(🈴)u )鳝(🔽)鱼(🕉)肥肠(cháng )开水炒(🍋)(chǎ(⭐)o )好后捞(🐹)(lāo )出备(bèi )用3锅(🕴)倒油(yó(🤜)u )烧热放(fàng )入花椒干辣椒(jiāo )葱(cōng )姜(🏍)爆(bà(🌂)o )香(xiāng )放(fàng )入豆瓣酱(🤴)(jiàng )炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼(yú(👊) )肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后(🐶)水(🗡)烧(🕯)开放入百叶毛肚火腿(🕉)煮(😔)30秒钟捞(lāo )出(♏)后5蒜片(piàn )放在上(🧑)面锅(💼)烧(😿)热多倒油6油热后放(✂)一小把(🔮)花(huā(🗞) )椒麻椒和(🍰)干辣(👦)(là )椒炸香后浇在上面去(qù )掉

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