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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/国产/悬疑/古装/恐怖/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：山科友里/风间杜夫/润·威弗/
    • 导演：朱基浩/
    • 年份：2014
    • 地区：国产
    • 类型：悬疑/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,英语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(🎶)2毛血旺浇油(🛐)的正确(🆓)方法3川菜十大(🌄)(dà )经(💱)典名菜做法(🅱)4最近网络清淡美食占(🛍)巨一席之(zhī )地大家今天分1食堂毛血(🏕)旺的(de )正宗做法1黄豆芽一把(🔚)放入盆中宽粉一把切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血一块(😧)切成(chéng )056厘米(🎈)(mǐ )厚的薄皮放入盆(🛁)中2鱿鱼(📭)须和鱿(😯)鱼筒各一个先把鱿鱼须切(🐀)成段再把鱿(🔀)鱼(🍖)筒切(qiē(👷) )下(💓)来撕掉外膜在表面打上花刀切成(🐤)段放进去小(🦒)盆(pén )中3准备着去处(🍼)理好的(🤹)鳝鱼(🦄)一条先斩去(qù(⛷) )头部再(🎀)(zài )切成小(🔟)段和(hé )鸭血放(🏯)进一个盆中再舀入切好(😝)的鱿鱼备用4毛肚二两(💑)左(⛅)右切成长条一(🎥)(yī(🛐) )起放入(🛏)盆(🚙)中小葱一根(💃)切成斜片(😂)(piàn )生姜一块切成姜片一起放入大(🕌)碗中再(zài )放入(🛑)后一小把红(hóng )干椒一小把麻椒取一个小(😔)盆盛有一(🥝)把花椒(⛳)和一把红干椒(jiā(🐰)o )备用5小葱几(jǐ )根切成(🎦)葱花(👗)(huā )放(🐶)进去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁(🔞)切(👓)成(⛄)蒜末和葱花放在一起(🤥)(qǐ )等(děng )食材备好以后以后我们开始(🌵)烹饪(🗞)6起(👑)锅烧水(🛤)水开后倒入(🌶)水(🐖)黄(💟)豆芽(✍)豆腐皮和宽粉(😝)用勺子晃(🌦)动一下(xià )几下焯水一分(fèn )钟捞出控(🌮)水布(bù(🌡) )袋中盆中7等水立即烧(🔘)开(🌺)下次倒入毛(🦔)肚(dù )鳝(🏗)鱼鸭血(🦕)和(hé )鱿鱼加入(rù )到(🍶)料(💘)酒5克去(💌)腥用(yòng )勺子(🕹)来回(huí )滑动几下(🙃)使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油油热后(👸)倒入水葱姜和大料爆(✴)香加入到麻(👑)辣火锅料20克豆瓣酱10克(💏)翻炒(🎲)化开炒出(🦈)红油(💆)10添入适量的清水参加生(shēng )抽10克(💌)白糖2克胡椒粉2克均(🚇)(jun1 )匀搅拌(🏛)化(🕒)开调料(🖇)(liào )煮开下(xià )次全部(bù )倒入黄豆(🖖)芽(🍓)豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉开大(dà )火煮一分钟(🧥)11加入到(dào )食(🖍)盐1克鸡(🍞)粉2克老抽2克调底色(sè )再(zà(🏌)i )捞出配菜然后取出(💡)盆中(😑)排(pái )第(dì )五等汤(tā(🔕)ng )汁再一次涌动后(🚾)慢(màn )慢倒入毛(máo )肚(💖)鳝鱼(🕍)鸭血和鱿鱼12开大火煮(🔊)3分(fè(🦓)n )钟捞(🅿)(lāo )出后盛有汤盆中13再浇(📮)上注意适量(💤)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入(🏾)花椒和红干椒迅速再(💆)翻(🅿)炒(🍧)炒出(⛳)香味以后关火15再把(bǎ )热油(📊)泼在汤盆中在一瞬间放出(💇)出(🍴)葱蒜的香味到最(zuì )后再放上几朵香(🐇)菜单(🏘)独点缀16那(🎧)样最(🙋)好到(dào )这里这道(dào )麻辣鲜香的毛血(🏭)旺就做了了要会了就在家试一(😦)下吧(ba )下(🌋)面是(💻)所会用到的食材和(📯)调料食(👲)材豆腐(🤭)皮(🤟)宽粉鸭(yā )血鳝鱼(yú )毛肚鱿(👭)(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(🔽)老抽料酒豆瓣(🛹)酱麻辣火锅料2毛血旺浇(jiā(🔺)o )油的正确方(fāng )法1方法一(yī )1净辣(🙍)椒油300克(🤼)郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡(pào )海椒约150克精细(☔)加工花生油(🐩)(yóu )约(🐴)240千(qiān )克(❇)大葱100克(kè(📸) )老姜100克洋(yáng )葱150克番(🆙)(fān )茄沙司约150克紫(zǐ )草20克红(hó(♟)ng )蔻(kòu )10克(kè(🐁) )香根10克茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果(♊)5个(📇)肉蔻(kòu )10克(kè )山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🕯)海椒排斩成(👿)细末盛入盆中再加辣椒粉(🌵)洗(🏀)净的紫(💻)草和200克清水调(diào )匀3大葱和老姜用刀拍松拍(🖖)(pāi )松下次(cì )炸(🙉)制时(shí )容易出味(wèi )洋葱(⛷)切成48厘米(mǐ(🍲) )见方的洋葱块胡萝(luó(🔬) )卜切(🔐)(qiē(🧖) )大片(⛎)香根茴香红(🥄)蔻(kòu )桂皮(pí )香叶(yè )甘草草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡(🌾)(pào )20分钟冼净捞出(🚍)沥干(🏗)(gàn )控(🧦)干或擦水分待用4炒(🔊)锅上火(🕧)后舀入300克经过(guò(🅿) )精(🐓)制花生(shēng )油烧至(📢)三成(🍔)热时排(pái )列盛(🤥)有大(🖌)(dà )葱(cōng )老姜(💫)茴香(🏨)香根桂(💚)皮红蔻(kòu )香叶甘草草果(🐏)(guǒ )肉蔻(kòu )山奈用中小火(🚼)使油温(➖)很缓(huǎn )慢增加至五成热小火(🛣)熬严(🏡)重的限制20分钟左(🤷)(zuǒ )右吧待各料均被烧至(zhì )金黄色而且(qiě )香(📛)味(🔠)充分融(róng )于(🤥)油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里的(de )油烧热(rè )下番茄(🥜)沙司(📶)(sī )用小火煸12分(🎰)钟至油色发红时(🍚)再(🤱)倒入其余的精细加工花(huā )生油再(zài )左面参加调匀的辣椒粉(🚶)豆(🧣)瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱(♊)胡(😄)萝卜和(hé )香菜根(gē(⬅)n )并不(🥟)停顺同一方向搅出(〽)2做法二(🌤)1野山(🦔)椒青美人(rén )椒节各30克(🏁)鲜花椒(jiāo )8克(🐲)藤椒油(🍆)3克(kè )盐2克(🏛)白醋15克(kè )料(😤)酒30克老(🈚)姜蒜(🏭)各9克干辣椒20克雪碧(🦉)(bì )香料(liào )水150克老油(🐑)50克芝麻5克(👜)2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(yán )水(shuǐ )再把鸭(📊)(yā )血就滴(✒)到碗里(🏙)一边(biān )滴一边轻轻搅动(dòng )把(🥛)水和血搅匀(🎥)还(hái )没血液静置(🏎)20分(fèn )钟半小时后凝(😸)化成(🤘)块再放(fàng )进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心(😺)舌飞水后洗净后煮熟后(🎶)切片鳝鱼加料酒醋飞(🔞)水备(🏓)用(yò(👀)ng )4将(🏙)潮州咸(🤣)菜切(🚩)厚(🔳)(hòu )片加野山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜(💂)花(🖋)椒再爆香加入雪碧香料水(shuǐ )及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部(🎻)原(🍧)料烧至(zhì )更加入味起锅5将(👇)干辣椒节青美(🥦)人椒节放在上(🚂)面将(jiāng )烧至六成热的藤(😱)(téng )椒(🕤)油啊淋在上面撒葱花芝麻再(😜)(zài )试一下3做法三1食材鸭(㊗)血毛(🤾)肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆(👥)瓣酱(jiàng )蒜蓉(💞)辣酱火锅底料(🐈)生抽蚝(🤩)油老抽白胡椒粉鸡精(🏬)料酒白砂(🚦)糖花椒干辣(là )椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🐌)须(🚦)然(rán )后再把虾线(💚)可以去(🔨)除碱水(🌜)(shuǐ )冲(👋)洗(🌎)干净滴(🤫)入(🏹)几(⏯)滴柠(🥕)(níng )檬汁抓拌均(jun1 )匀备(🕋)用3打(dǎ )算(🐀)一些火腿肉后再(zài )切成(🥥)片放(📢)在盘中4鸭血洗干(🈶)净切成(🚉)片5毛(🏮)肚清(🚊)洗干(🙅)净切成薄片然后滴入(👛)半个柠檬汁抓拌均匀6大(🥄)(dà )蒜拍碎剁成蒜末(🚆)香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中(🏿)一并加入适(shì(💹) )量的食用油油温升高(gāo )5成热(🌕)时把麻椒香葱生(🧒)姜大蒜干辣椒放入锅中(Ⓜ)炒(🍱)出香味8加一(yī )勺郫县(🐱)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🌹)料炒(chǎo )出红油舀(👆)入的清水(💿)大(🦎)火烧开9汤中放盐白砂(💈)糖生抽(chō(➖)u )老(lǎo )抽蚝油胡椒粉(fě(👄)n )鸡(🍞)精料酒煮开(👃)先把豆(dòu )芽放进汤中(zhōng )煮(🐊)2分(🥎)钟10煮(🔭)好的(de )豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛(🥠)肚虾火腿肉放入(rù )锅中(zhōng )烫煮(🏒)煮(🏇)熟后(🕜)捞出来放到碗中其(🐆)余汤汁倒出(🧛)11最后在(🈵)上(🦇)面放上蒜(⬆)末葱花辣椒(jiāo )麻(🍓)椒白(bái )芝麻把烧热的油(🤒)浇上了即可(😤)大(dà )快朵颐(yí )3川菜(⏰)十(✒)大经(🥏)典名菜做法(fǎ(🚱) )一麻婆豆(😺)腐(🚸)食材(📍)豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(🤾)酒5克盐3克豌豆淀(🚩)粉5克花(🥛)生(🎌)油(👊)(yóu )15克小葱(🐏)5克(kè )等做法步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的块后放加(🗝)了(le )少许盐(📨)的(🚍)沸水(🎠)中过一下(🚲)去除豆腥味然后捞出用(😷)清水浸泡(🤣)豆(dòu )豉等(💟)剁碎(🍕)蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(♒)成金黄色(💱)放入(♊)豆瓣酱同(🥫)炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(là )椒粉(fěn )同炒至牛肉(👤)猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤(😆)3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分(fè(💌)n )钟加酱油(👕)蒜苗段(😖)糖用盐调味(🗂)(wèi )再用湿淀粉芡汁(zhī(📋) )盛出后(🕷)撒上(shà(💄)ng )花椒面(🚦)葱末(🕤)表就(🕳)(jiù )行(🍦)二回锅肉材料(liào )五花肉青(😔)蒜(🤤)葱(🏣)姜蒜(⚫)干(👒)红辣椒花椒(🕳)豆瓣(bà(⛲)n )酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄(👙)酒适(🛫)量煮开2撇净(🤑)撇净(jìng )煮至八(🍹)成(🍓)熟木(😽)(mù(👟) )盒自然冷却(🥐)筷子可再(🐂)插入即可3将肉切成(❤)薄(🏨)片姜蒜(🤣)切片葱切成斜段(🧙)4将青(🚶)蒜的红(hóng )色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段(🕣)备用(yòng )5炒锅上火加大多的油煸香(🍪)辣椒(jiāo )花椒6下入(rù )肉片(piàn )煸炒至肉片颜色(💲)变(🥡)透明边缘(🦌)微微卷过(🔖)7将肉拨到锅一边下入(💕)豆瓣(bàn )酱(🏸)可(😘)以先(📚)切成(chéng )小粒炒出(👢)红(🏴)油8适(shì(🔩) )度地的(🐬)加入(rù(🈁) )少许酱油或甜面酱(🍀)调色与(yǔ )肉片一(🍴)起继续(xù )翻炒均(🤓)匀9下(🧡)入青蒜点(diǎn )少许料(🍩)酒(👼)糖(🚄)调好味(wèi )道即可(🥋)出锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八(bā )角三奈大茴香小(xiǎo )茴(🕝)香草果桂皮丁香生(shēng )姜等(dě(⛪)ng )盐(🏽)红油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花生(shē(⛲)ng )米豆油(yóu )味(🔞)精芹菜各(🦎)适量(🎵)做法步(🚑)骤1将牛肉(🌼)切成小片与牛(⛺)杂(⚾)牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(🏰)洗干(gàn )净用香料盐花椒(🥥)面(🌅)等(🃏)各(🤤)种(🤸)调(🚳)料卤制先用猛火烧开后集体土(tǔ )地登记(jì(♋) )小火卤制(👗)到肉料耙而不烂然(🌎)后捞入再晾晒切成大薄(📅)片备(🖼)用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中(zhōng )放入(✒)后切好的牛肉(ròu )牛杂(🎂)(zá )再参加卤汁(zhī(🦗) )豆油味精花椒(📊)(jiāo )面红油(😦)辣椒芝(🍢)麻(🌆)花生米末和(🔉)芹(🥧)菜搅拌均匀即成(chéng )四辣子鸡(🎡)原料整鸡一(💵)只或鸡(🐳)腿一(yī )盒花椒和干(gàn )辣(là )椒14葱(🛷)熟芝(🐃)麻盐味精料酒食用(🎼)油姜(🚙)蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵(duǒ )葱干辣(là )椒节(jiē )花椒盐胡椒味精白(🛶)糖白芝麻醋(🔋)(cù )淀(diàn )粉料酒色拉油(🌠)各适(✖)量(🏫)做(zuò )法干辣椒节(jiē )去籽后(🥤)用白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然(💧)后再(zài )捞出(👁)后挤出水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒(🚦)粉盐搅拌(🔭)(bàn )均(🎄)匀(🕶)五(🍂)六成热五成热(🚽)下(🍫)锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切好(🥧)放料酒生(🗨)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🛃)钟(🗻)然(rán )后再油烧五成(💒)下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆再(👉)捞出另起油锅放(🕶)姜蒜花椒(🌛)豆瓣(🚙)(bàn )酱炒(chǎo )出香味倒(dǎ(🗳)o )入水(🛩)鸡块儿和炸(zhà )好的辣(là )椒(jiā(📗)o )放半勺白糖(💷)半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀(🌗)最(zuì )后放(🦑)葱(cōng )段大(🈸)(dà )火翻炒出锅五(🎍)水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖(táng )干淀(diàn )粉料酒色拉油花椒(➡)辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆(🚺)芽(🏻)做(🐧)法步(bù )骤1将鱼(🌕)(yú )头剁下并之中飞出分(🏊)两半(bàn )将(jiā(🃏)ng )鱼(yú )身竖放(🐄)用坚硬锋利的(de )刀平(🍛)着将两整片(🏞)鱼(yú )肉和(🥪)鱼排分(👁)开再将两大片(piàn )鱼(😱)肉(🚦)片成注意适(shì )量的(😖)鱼(yú )片将鱼排(🍪)分为三四段与鱼头放一起备用(yòng )步(🥪)骤2将鱼(🏛)片内放一个蛋清少许(👟)盐干淀粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将(🏤)一小碗色(🔢)拉油(yóu )所有(🎤)花椒(jiāo )和辣椒全部(bù )倒入锅(📆)内用(🏄)(yòng )小火慢炸(👠)在辣椒颜色变暗后用铲子(🐞)然后捞出一半(bàn )的油(yóu )和花椒(jiāo )辣椒备用(🚶)步(🍵)骤(zhòu )4将(🖇)火开大放入拍好的(📐)蒜瓣儿和姜片儿(🧘)出香味(🕊)后将鱼头鱼排(🌅)向锅煸(biān )炒两下倒入料(👶)酒约(⬆)一小碗盐半(🌫)调羹加沸水(shuǐ(🏁) )三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来(lái )出味(🎨)(wèi )将鱼(🕠)片一(😵)片一(yī )片横放到出水滚的汤中鱼(yú )片会熟(😨)的迅速出锅(guō )前后放(🐶)适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(💇)骤5盆中放着(🛬)已焯好的(de )黄(🐶)豆芽(yá )将鱼(yú )片一(⛵)这款(💹)汤汤(🌼)水水舀入此(cǐ )盆后(💰)来将那(🗣)半碗捞出后(🙁)的辣椒和油(yóu )倒在上面(🚲)六(🚲)鱼香肉丝食材主料猪里(lǐ(🗾) )脊辅(😰)料青(🦏)笋水发(🤼)黑木耳调料盐(yán )鸡精味精白(🏸)糖陈(ché(🗼)n )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(🛃)(shuǐ )水淀(diàn )粉(💗)兑成碗(🍨)汁泡红辣椒剁茸姜米(😕)蒜米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二(✖)者兼备(🅱)葱姜蒜香(😳)线条清晰做法步骤1猪里脊(🚈)切长约(yuē )8cm粗03cm的(de )二(è(👐)r )粗(cū )丝(〽)(sī )加盐料酒搅至上劲(⛓)后放水(❇)淀粉(🔶)搅匀封油(yóu )备(🚯)用步骤2起锅(🏞)烧油中(📧)油温滑肉丝变白捞(lā(🌩)o )出后(👙)沥(lì )油备用步骤3锅(guō )中留底(😶)油中油温(wēn )下泡(🍩)椒茸(💨)姜蒜米(mǐ )炒出香(xiāng )味和(🥔)红油后后放抚过油的(💟)肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(🕜)好的碗汁放入(rù(💚) )葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🚇)起锅装盘再试(🐃)一下七(qī(💏) )宫保鸡(👮)丁原料主(😁)料鸡脯(🛰)肉225克花生米(🗂)50克(😉)辅料(liào )葱45克姜10克调料干(gàn )辣(🏈)椒8克(🥂)花(huā )椒(jiāo )15克(kè )色(📂)拉油60克(😊)盐2克料(🚆)酒(jiǔ )2克(🈴)味精1克酱油(🗼)65克白糖10克醋(cù )7克水(💒)淀粉(🔠)22克做法(fǎ )步骤(zhòu )1鸡腿去骨去(💝)皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切(🖖)成(💧)15厘米大小的丁(😯)姜和蒜切(qiē )片(piàn )葱白(bái )切成小圈(quān )步(📤)骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🕊)一点点(🗺)盐(🎄)(yán )用(yòng )手(🔸)(shǒu )疼时抓粘稠状(zhuà(🌶)ng )再后放(🚣)(fàng )干淀粉抓匀(yú(🧜)n )步(bù )骤(🐺)3将糖米醋(🕴)料(liào )酒生抽(chōu )盐放入容器中调成(⬜)糊(hú )状放入葱姜蒜加入适量水制(🗨)作成料汁步骤4锅(🍧)烧(shāo )热倒入油待油(😍)温(➰)升高(gāo )7成热时放入后腌(yān )好(⬜)的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变(🐐)白(🔁)盛出步骤(🧕)5锅中剩(shèng )少许油放(🐼)入花(huā )椒干(gàn )辣椒用(🚺)中小火炒香(👊)后将料汁里浸(jìn )泡一(yī )段时间的葱(👈)姜蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒(miǎo )随(💤)后把(🖲)鸡肉(👗)(ròu )倒(🙆)回锅(guō )中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(🎏)变富有光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放花生米再试一下八开(kāi )水白(bá(🕘)i )菜食材大(🎋)白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分(🌪)老母鸡2500克火(🛥)腿(tuǐ )蹄(tí )子200克排(🦖)骨(gǔ )500克干贝300克去皮(⛹)净瘦鸡脯肉700克全瘦(🐼)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(🅿)法步骤1先熬好清水高汤(tāng )将老母鸡劏好洗(xǐ )净干(🕠)贝(🥄)(bè(🐁)i )浸发(💞)好与(🕧)清洗干净(jìng )后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类(lèi )分(🧙)别放(📎)入差别沸水锅(🦂)中(zhōng )焯一(♒)下(xià(👈) )水(👯)清除掉(🖖)血水和杂质然后捞出再(⛴)(zài )用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开(🕘)后加料酒(🈶)转小火(🔒)慢熬3小时(shí )步(🐽)骤2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别加适(shì )量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小(😌)时后用筛(shāi )子把大(👈)部分(fèn )汤渣浮(fú )油隔(📜)尽把清汤全部倒入(rù )另一锅中烧开(🎄)放入猪(zhū )肉蓉搅匀(yún )转(zhuǎn )中小火待其渐渐聚(jù )拢肉(ròu )蓉浮起用小漏(😢)勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把(😔)鸡肉蓉(⏬)分2次按猪肉蓉的(➗)同时(shí(🏙) )处理之后把清汤彻底隔渣去(🐽)油待汤色清新(xīn )明净如水下盐调味(🔜)待(dài )用步(bù )骤4把(🤮)汤(🐖)分(fèn )成两锅择好至嫩的白菜心放进其中(zhōng )一锅(guō(🍌) )高汤灼至七成熟用清(💫)水漂冷用细银针在菜心(🏣)上疼时穿(🏴)刺放进漏(lò(🤫)u )勺中用原先的高(😹)汤(tāng )自上(shàng )淋下(xià )至(zhì )使(shǐ )白菜(🙁)心烫煮步骤5将(🔦)菜心垫在碗底烧开另(lì(🚍)ng )一锅高汤(tāng )舀进碗(wǎn )内(nèi )即成九毛血旺材料主料鸭血白(😴)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(📑)鱼(💃)100克(🥗)水(shuǐ )发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(📳)50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(🦃)葱(cōng )50克(🦖)盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精10克植物(🐕)油50克(😍)灵(😭)材(cái )毛血旺是(🦋)诸位加(📿)以改进之处加入(rù(🎿) )到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午(🌑)餐肉片调料辣椒麻(🛀)椒(jiāo )等做法步骤(zhòu )1将(jiā(🚷)ng )辣(🏟)椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色(🎷)拉油放入锅中用小火(🎬)翻炒(✂)香加(🏸)汤熬(áo )煮后(💓)捞出后渣然后(hòu )把放(🌊)进去味精白糖(🤒)醋等调料(⛔)步(🕠)骤(zhòu )2将主(zhǔ )辅料切片改(〰)刀飞(🎓)水(🔁)(shuǐ )组建熬好的红(🎣)汤汁(✋)内烧开后然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤3将(🎬)色拉油烧(🦖)热放入花(👺)椒辣椒炝出香味迅速(🥙)浇(🥃)在上面即成十东坡肘子原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮香叶八角五香粉若干做(zuò )法1无火去掉后(hòu )肘子(zǐ(🦆) )皮(♋)上残(cán )留的猪(🛡)毛扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血(🏊)和脏物然后再将肘子捞(🤔)出(chū )后(hò(📟)u )用刀(dāo )在其上(🕦)割几道口子那样的话熟(🍧)(shú )得快2新水烧沸放(🙍)入后适(🈸)量(liàng )葱姜和香叶将去(🗜)处理好(🥠)的肘子煮到七八成熟捞(🐘)出(chū )上(👫)蒸锅3蒸肘子是个(🥅)关键步(bù )骤东坡(📽)肘子(🆗)的肥(🏓)而(ér )不(🐊)腻(🌯)就靠它了上(👕)(shà(🤕)ng )锅(🚍)蒸一个半小(xiǎo )时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒(🥚)入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(👝)翻炒然后(🛑)加适量水水量(lià(🤟)ng )基本都操(cāo )纵在小烧(🐼)红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入若(😓)干冰糖五香粉(fěn )两三勺酱油小火(🥣)渐(🚑)渐烧(🛫)之后剩那一小碗(🏷)汤汁应该是(shì )调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(dià(🧖)o )料表(biǎo )就行4最近网络(🔋)清淡(😿)美食占巨(👇)一(🏡)席之地大家今天(🍱)分(🐖)香辣毛血旺的做(zuò )法(fǎ )主(🌁)料(✒)鸭血一盒鳝鱼一条(🔧)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🔓)(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱(😝)20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克花(🌨)椒(jiāo )10克麻椒(👈)10克豆(♒)瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血(xuè )旺的(👨)做(🖕)法1鸭血(xuè )黄喉火腿切片儿(🏅)鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿葱(🍹)切细条蒜姜切片(😧)儿(🕦)(ér )2锅烧(⛅)开水(🌭)黄豆(dò(⛳)u )芽(🙌)(yá )煮(zhǔ(🌛) )熟捞出捞(😙)出(👯)沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒好(😺)后捞出备用3锅倒油烧热放(fà(😌)ng )入花椒(⛎)干(🥢)辣(💶)椒葱姜(jiāng )爆(bào )香放入豆(⏲)瓣酱炒出红油加适量高(🅿)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(👪)5分钟用漏勺再捞出放(🎷)在旁边豆芽上之后(hòu )水烧开放(🥥)入(🔰)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🖐)出后5蒜(suà(🛁)n )片放在(zài )上(shàng )面(🏬)锅烧(shāo )热多倒(🎡)油6油热(🌵)后(👎)(hòu )放(🦕)一小把花椒麻(má(⛓) )椒和干辣椒炸香后浇在上(👭)面去(🈺)掉

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