简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：MihajloJovanovic/
- 导演：内田伸辉/
- 年份：2014
- 地区：大陆
- 类型：言情/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂(🗨)毛(má(🎅)o )血旺的正宗做法2毛血旺浇(🏜)油的正确方(⛄)法(📥)3川菜十大经典(🥞)名(🍬)菜(🧗)做法4最近网络(🍺)(luò )清淡(🈂)美食占(🤭)巨(🚃)一(😴)席(xí(🤸) )之(👀)地(😑)大(👶)家今天分1食(💫)堂毛(⌛)(máo )血(♌)旺的(⏹)正宗(👩)做法1黄(huá(📿)ng )豆芽一把(bǎ )放入盆中宽粉(fěn )一把切(qiē )成段豆腐(🦖)皮两(🧘)张切成长(🔭)条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入(⛰)盆(pén )中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼(🛏)筒各一个先(xiān )把鱿鱼须(🈂)切成段再(🍁)把鱿(yó(🥕)u )鱼筒切下来(lá(🧕)i )撕掉外(🍵)膜在表面打上花刀切成段(📡)放(fàng )进去小盆(🌩)中3准备着去处理好的鳝鱼一条先(⏮)斩(zhǎn )去头部再切成(ché(🌵)ng )小段和鸭血(😁)(xuè )放(fà(👼)ng )进一个(✊)盆中再舀(📿)入切好(🎹)的鱿鱼备用4毛(📻)肚二(🍰)两(🦀)左(😺)右(🤠)切成长(zhǎng )条一起放入(🌻)盆中(🖐)小葱一根切成(🅾)斜片生姜一块切(🗯)成(⬜)姜片(💿)一起放入(rù )大碗中再(zài )放入后一(🏬)小把红干(🍁)椒一小把麻椒(jiāo )取(🤢)一个小盆盛有一把(🥙)花椒和一把红(😜)干(😥)椒备用5小葱几(jǐ )根切(qiē )成葱花放进去小盆中(zhō(🎉)ng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起(📶)等食材备好(💬)以后以后我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开后倒入水(🈁)黄豆芽豆腐皮(🌿)(pí(📡) )和宽粉用勺子(⛽)晃(huǎng )动一下(xià )几下(⏰)焯水一(🎧)分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆中7等(⛽)(děng )水立即烧开下(🥘)次倒(💱)入毛(🐑)肚鳝(🚱)鱼鸭血和鱿(🥨)鱼加入(♉)到料酒5克去腥用勺子来回滑动(📜)几下使食材受(🚁)热(🥅)均匀8焯水(shuǐ )一分钟(⛔)捞出控水拔凉(🎄)9另起(qǐ )锅添入一勺食(👊)用油油热后倒入(📢)水(🔗)葱(cō(🍧)ng )姜和大料爆(💄)香加(jiā(🎿) )入(💉)到(dào )麻辣(👽)火锅料20克豆(🧗)瓣酱(jiàng )10克(🦑)翻(💘)炒化开炒出红(hóng )油10添入适量的清水参加生抽10克白糖(🚛)2克胡(hú )椒粉(🍟)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒(📒)入黄豆(😖)(dò(🏔)u )芽豆腐(🐪)皮和(hé )宽粉开大火煮一分(🐉)钟11加入到食盐1克(🍌)鸡粉2克(👡)老抽2克调(😡)底色再捞出配菜然(rán )后(hòu )取出盆(pén )中排第(🏽)五等汤汁再一次涌(yǒng )动后(hòu )慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼(❣)(yú )鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(🥒)盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(suàn )末(mò )和葱花(🚉)14锅中(📫)留底油添入(🤯)半勺(💤)食(shí )用油倒(🙉)入花椒和(⏫)红干椒迅速再翻炒(🥝)炒(chǎo )出(🏚)香味以后关(guān )火(huǒ )15再(zài )把热(👱)油(yóu )泼(🌕)在(zài )汤(tā(🎸)ng )盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的(📣)香味(wè(🤴)i )到最后(😹)再放上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那(nà(💪) )样最好到这里这道麻(má )辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了了要会了(📤)就在家试一下吧(🤲)下(xià )面(🔁)是所会(😯)用到的(de )食材和调(🐑)料食材豆(dòu )腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(👔)鱼小葱黄豆芽(💬)生姜红干椒麻椒花(🦊)椒调料盐鸡(🎩)(jī )粉老抽料酒豆瓣酱(🔆)麻辣火锅料2毛血旺浇(😎)油(yóu )的正确(què(🎲) )方法1方法一(😚)1净(🏯)辣椒油300克郫(☕)县豆(👞)瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(🔗)花(huā )生油约240千(🍶)克大葱100克老姜100克洋(♐)葱150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(🚟)皮(pí )8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉(ròu )蔻(🌨)10克(😠)山(💛)(shān )奈8克胡萝卜100克(🙂)香菜(cài )根(gēn )40克(kè )2将郫县(xiàn )豆(🧑)瓣酱和鱼香(🤲)泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(🌟)辣椒粉洗净的(👤)紫(zǐ )草和200克(kè(⭐) )清水调(🏈)匀3大葱(🔜)和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(🔵)洋(yáng )葱(♌)切成48厘米见方的洋葱块(kuài )胡萝卜(bo )切大片(⛏)香根茴(🎙)香红蔻(kòu )桂(💌)皮香叶甘草草果肉(🔁)蔻和山奈(nài )用清(🥍)水中浸泡20分(♟)钟(🐱)冼(😇)(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分(🤹)待用4炒锅上火(huǒ )后(🤕)(hòu )舀(yǎ(😱)o )入300克经过精制花生油烧至三(sān )成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(🤠)皮红蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈(Ⓜ)用中小火使(🔸)油温很缓慢增加至五成热小火熬(áo )严重的限制(😨)20分钟(zhōng )左(zuǒ )右(yòu )吧待各料均(📌)被烧(👬)(shā(🖱)o )至金黄色而且香味充分(⏮)融于(yú )油中时用漏勺捞(👐)(lāo )出料渣弃之不(bú )用5再(🏮)上(🐙)火把锅里的油烧热下番茄(👵)沙司用(🤺)小火煸(🥄)12分(fèn )钟至油(🧖)色发红时再倒入其(🏝)余的精细加工花(👙)生油再(📄)左面参加调匀的辣(là )椒(⛳)粉豆瓣(🎮)酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🌹)萝卜和香(xiāng )菜根并不停(tí(🙄)ng )顺同(〰)一方向搅(📗)出2做法二1野(yě )山椒青美人椒节各(🚽)30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐(🚍)2克白醋15克(🛒)料(🐥)酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香(🏅)料水150克老油50克(🚿)芝(🔽)麻(🕟)5克2杀鸭子之前(🈳)准备(❓)(bèi )着(🚌)小半碗冷的淡盐水(🎻)再把鸭血就滴到(🕥)碗里一边(biān )滴一边(👡)轻轻搅动把水和血(🙆)搅(jiǎo )匀还没血液静置(🗣)20分(🗄)钟(zhōng )半小时后凝化(😕)成块(kuài )再放进去热(😎)(rè )水中蒸熟(🤑)木盒切(🤨)成小块(kuài )即(🕧)可3将A料飞水猪(🌽)肚(dù )心舌飞(🚺)水后洗(xǐ )净后煮熟后(🍭)切片鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备用4将潮州(👡)咸(xián )菜切厚片加野(yě )山椒老姜蒜(🕜)片炒香放鲜花(✊)(huā )椒再爆香加(🉑)入雪碧香(xiāng )料水(shuǐ )及清水200克煮沸调好(hǎ(😝)o )味后加全部原料烧至更加入味起锅5将(🚄)干辣椒节青美人(🤨)椒(jiāo )节(jiē )放(fàng )在上(⛏)面将烧至(🌒)六成热的藤椒油啊(⏯)淋(lín )在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做法三(🚮)1食材鸭血(🌈)毛肚大虾火(👩)腿肉豆芽(🍍)姜大(➗)(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽(🚦)蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉(😣)鸡(🕧)精(jīng )料(liào )酒白(bái )砂(🏼)糖花(💣)椒干辣椒白(bái )芝麻(🎋)2我们(🚥)先把大虾剪(jiǎn )一(yī )下虾须然(🕢)后(hòu )再把虾线可以去除(chú )碱水冲洗干净滴入(🏌)(rù )几(jǐ(🐿) )滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀备用3打算一(🕡)(yī )些火(huǒ )腿肉(ròu )后再切(qiē )成片放在(zài )盘中(🐸)4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干(gàn )净切成薄(báo )片然后(⏱)滴入(rù )半个柠檬(méng )汁抓拌(⏪)均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末(🍪)香(xiāng )葱切(qiē(📶) )成(🎭)葱花生姜(💞)切成片豆芽(yá )洗干净(🖤)7锅(🚢)中一并加入适量的食用油油温升高5成热时(🕞)把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅中(🛒)炒出(🔉)香味8加一(🐺)勺(➖)(sháo )郫(➗)县豆(😝)瓣(bàn )酱蒜蓉辣(🐅)酱火锅底(♍)料炒出红油(yóu )舀入的清水大火(😍)烧开9汤中放(🦆)盐白(🚃)砂(😙)糖生抽老(🔟)抽蚝油胡(🌆)椒粉鸡(🕳)(jī(🐔) )精料酒(🤗)煮开先把豆芽放(🉑)进汤中煮2分(🕘)钟10煮好的豆芽捞出(⏲)放入碗(🐅)中再把鸭血(xuè(🖐) )毛肚虾火腿肉(😲)放入(😲)锅中烫煮煮熟后(🕯)捞出(💾)来放到碗(🌀)中其(🥝)余汤(tāng )汁倒出11最后(📑)在上面放上蒜末葱花(🤔)辣(🏾)椒麻椒白芝麻把(🈵)烧热的油浇(🤯)上了即可大快(🔜)朵颐3川(chuān )菜(🖋)十大经典名(🤨)菜(💴)做法(🥘)一麻婆(❕)豆腐食(shí )材豆(dòu )腐(🐏)250克(🍓)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🔠)3克豌豆淀粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(🥓)腐切成26厘(lí )米见(jià(🌾)n )方(fā(👵)ng )的块后放加了少许盐的(🈴)沸水中过一(yī )下去除豆腥(🤩)味(🥗)然后(hòu )捞(lāo )出用清水浸(🈷)泡豆豉等(🐫)剁碎蒜(🚪)苗切段姜(jiāng )切末新(🕙)鲜猪肉牛肉切成小块或肉(👢)末步骤2炒锅烧热放油(yó(🕖)u )后放牛肉猪肉炒散待牛肉(😭)馅炒成金黄色(👏)放入豆(🅱)瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末(📞)辣(👶)椒粉同炒至(zhì )牛肉(❤)猪肉上色效果入味(wèi )儿步(🥔)骤3下(xià )肉汤(🕴)烧(🤐)开(🐓)加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(😅)盐(yán )调味再(🌗)用湿(shī )淀(😨)粉芡(🦂)汁盛出后撒上花椒面葱末(🚳)表就行(háng )二回(⏱)锅(guō(💏) )肉(🏊)(ròu )材(🧜)料(liào )五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红(🆑)辣椒花椒豆(🤦)瓣酱糖(🎓)油(🆘)做法1带皮(pí )五花肉冷(🔚)水下(🌾)锅加(🦇)入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八成(🐥)熟(🏝)木盒(hé )自然冷(📩)却筷(⛺)子可(kě )再插入即可3将肉(⏺)切(qiē )成薄片(♟)姜蒜(🕶)切片葱(cōng )切成斜(xié )段(🌡)4将青蒜的红色(🖱)(sè )部分先用刀拍(pāi )一下(💳)然后再完(🛩)(wán )全(🎲)斜(xié )切成(chéng )段(duàn )备(👴)用(🃏)5炒锅上火加大多的油煸香辣椒(jiāo )花(🍰)椒(🎷)(jiāo )6下入(🧠)肉片(💮)(piàn )煸炒至肉(ròu )片颜色(sè )变透明边缘微微卷(🌃)过7将肉拨到锅一边(🥜)下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油(🐒)8适度(💠)地的加入少许(💊)酱油或甜面酱调色与肉片一起继续(👹)翻炒均(♓)匀9下入青蒜点少(shǎo )许料(💲)酒糖调好(📗)味(⏸)道即可(😸)出(🚙)(chū )锅三(🤠)夫妻肺片(piàn )食材牛(💖)肉100克牛舌(🌲)100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈(nà(🌄)i )大茴(huí )香小(👾)(xiǎ(🧤)o )茴香(🆒)草果桂皮丁香生(🆑)姜(🎣)等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(🚶)花生米豆油味精(🚨)芹菜各适量做(🆓)法(🎂)(fǎ )步骤1将牛肉切成小片与(🌽)牛杂(zá )牛(🔞)舌牛心牛头皮牛肚(⛄)一起清洗干(gàn )净用(yòng )香料盐(yán )花椒面(🤭)等各(🕡)种调料(👤)卤制(📟)先用(yò(🏣)ng )猛(🏅)火烧开后集(👞)体土地登记小(🎭)火卤制到肉料(lià(📄)o )耙而不烂然(👚)(rán )后捞(lāo )入再晾(🏉)晒(🏮)切成大(🥩)(dà(😭) )薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段(➡)芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末备用步骤3盘中放(fàng )入后切(🌭)好的(📡)牛肉牛(niú )杂再(zài )参加卤汁(🛹)豆油味精花椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生(shēng )米末和芹菜搅拌均匀即成四(🎢)辣(🏟)子鸡原料整鸡(💻)一只或鸡(🐴)腿一盒(🧚)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jī(🍝)ng )料酒(🎁)(jiǔ )食用油(🕙)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干(🌕)辣(là )椒节花椒盐胡椒味精白(🧢)糖白芝麻醋淀(🕸)粉料(liào )酒(🕤)色拉油(🛅)各(🍴)适量(💚)做(zuò )法(👐)干辣椒节(jiē )去(🔘)籽后(🕗)用白开水浸泡一段(duàn )时间半小时(🐩)然后再捞出后挤出水分(fèn )水放碗里加(🍸)淀粉辣(⭐)椒粉(🕺)盐搅拌均匀(yún )五六成热(rè )五(👰)成(💳)热下(🚇)锅炸至芝(zhī )麻微黄捞(🚰)出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù(♌) )米淀粉胡(🙌)椒粉(📭)盐抓拌均匀(🦐)腌20分钟然后再油烧五(😺)成下锅小火慢(🛩)炸至变(👳)面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(jiā(📯)o )豆(🐃)瓣酱炒出(chū )香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🙈)椒(🏏)放半(🦒)勺白糖半勺鸡精翻炒均(🦉)匀最后放葱段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色拉油(yó(🐦)u )花椒辣椒蒜姜片(🌵)鸡精白胡(🚂)椒(👃)粉黄豆(dò(🎰)u )芽做法步(🌨)骤1将鱼(😩)头剁下并之中飞出分两半(⭐)将鱼身竖放用(yòng )坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼(😄)肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三(sān )四(🧜)段与鱼头放(fàng )一(🐂)起(qǐ )备(bèi )用步骤2将鱼片内(nèi )放一个(gè )蛋(dàn )清(qī(🕎)ng )少(⛴)(shǎo )许盐(🌔)干(🕉)淀粉和料酒拌(⏯)匀步骤3将一小碗色拉(🆓)油所有花椒和辣椒全部(bù )倒入锅内(nèi )用小火(huǒ )慢(🏋)炸在辣(là )椒颜(yán )色(sè )变暗后用铲子(🏰)然后捞出一(yī )半的油和花(🎽)椒(🏽)辣椒(⏺)备用(yòng )步(🐾)骤4将(jiāng )火开大(dà )放入拍好的蒜(🌕)瓣儿和姜片(piàn )儿(ér )出(💹)(chū )香味后(⏭)将鱼头(🌑)鱼排向锅煸(🏢)炒两下倒(🧔)入料酒约一小碗盐半(🍛)调羹(gēng )加沸水(➗)三四(😶)碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出(💱)味将鱼片一片(🗑)(piàn )一片(💳)横放(fàng )到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(💊)出锅前(🕝)后放(fà(🏜)ng )适量鸡精白胡椒粉和椒(🐽)盐粉步(bù )骤5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆芽将(🗡)鱼片一这款(🐯)汤汤水(shuǐ )水(🧛)舀(🤩)入此盆后(🌾)来将那半碗捞(📛)出后的(de )辣椒和油(💉)倒在(🎬)上(🛍)面六(🔫)(liù )鱼香肉丝食材(🎅)主料(💉)猪里(👄)脊辅(fǔ(🏹) )料青(🗨)笋水发黑木耳调料盐鸡(😥)精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀(diàn )粉(🥗)兑成碗汁(🥇)泡红辣椒(🔐)剁茸姜米蒜米鱼(🎌)眼葱味(wèi )型鱼香特(🧘)点咸鲜(💮)酸甜二者兼备葱姜蒜(🎯)香线条清(qī(💳)ng )晰做(👉)法步(✅)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🚅)丝加盐料酒搅至(zhì )上(🎺)劲(🔝)后放水淀粉搅匀封油备用步(🌞)骤2起锅烧油(🚰)中油温滑(huá )肉丝(sī(🐆) )变白捞出后沥(🖋)油备用(yòng )步骤3锅(🎥)中(🐯)留(👿)底油中油温(🦅)下泡椒(💤)茸姜蒜米炒(🥏)出香味和红(hóng )油后后放抚(fǔ )过油(yóu )的肉(ròu )丝翻(📌)炒均匀后淋(🈸)入事(shì )先兑好的碗汁放(🥑)入葱(🙂)粒炒制(🔮)芡汁(📬)收匀葱出香后(🦑)起(qǐ )锅装盘再试(shì )一下(🕗)(xià )七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🌼)生米50克辅(🚸)料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(😗)(huā )椒(jiāo )15克色拉(lā )油60克盐2克料酒2克味(🌼)精1克酱(👆)油(📑)65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(🤺)松鸡肉(🏨)切成(chéng )15厘(🥢)米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成(🐛)小圈步骤(zhòu )2鸡(🏠)肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐用(🚒)手疼时抓粘稠状(🕥)再(🌔)后放(fàng )干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖(🔧)米醋(🧠)料酒生(🎯)抽盐(😃)放(🍩)入容器中调成(📟)糊状(😙)放入(🍾)葱(👪)姜蒜(🔴)加(👰)入适量(liàng )水制(zhì )作成料汁(zhī )步骤4锅(guō )烧热倒(🚯)入(📉)油待油(yóu )温升高(🛅)7成热(🏥)时(🏬)放(🔱)入后(hòu )腌好的(de )鸡丁翻(🛑)炒至(🚸)(zhì(🐽) )鸡(🐦)(jī )肉变白(bái )盛出步骤(👤)5锅中剩少许(💩)油放入花椒干辣椒用(yò(💥)ng )中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸泡(😉)(pào )一段(🍾)时间(🎲)(jiān )的葱姜蒜再(zài )捞出(🌨)放入(🥍)(rù )锅中(🚖)(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(💣)用大火炒(🐿)(chǎo )30秒倒入水(😩)料汁颜色变富有(🔝)光泽时组(🐞)(zǔ )建辣椒(🔼)油最后后放(fàng )花生米(🖐)再试一(✊)下八开水白(🧟)菜(cà(😗)i )食材(cái )大(🌎)白菜10公(gō(👘)ng )斤每棵(🏡)(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去(⭕)皮(🏼)净瘦鸡(jī(🍦) )脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克(🆑)姜10克水4升(🎇)做法(📈)步骤1先(🦀)熬好清(🚻)水(shuǐ )高汤将老母鸡(🐒)劏好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干(gàn )净后(⛰)(hòu )的火腿蹄子排(pái )骨等按(🎫)类分别放入差别(🌳)沸水锅中焯一(🤯)下水(shuǐ )清(👵)除掉(📙)血水和杂质然后捞出(🧀)再用水洗净一起放入后大汤锅内(🗃)加(jiā )入清水姜葱(🐦)烧开后加料酒(🗒)转小火慢熬3小(🌯)时步(bù )骤2同时把鸡(🍹)脯肉及(⛰)瘦(🏇)猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水(🦏)调成粥状待(dài )用步骤(⏰)3汤熬至(zhì )3小时后(💑)(hòu )用筛子把大部(bù )分(🌞)汤渣(zhā )浮油隔尽把清(🦂)汤(tāng )全部倒入另(🚸)一锅中烧(shāo )开(❣)放(fàng )入(rù )猪肉蓉(📧)搅(🐾)匀转(zhuǎ(🚲)n )中小火待(💔)其渐渐聚拢(🗽)肉蓉浮起用(🕡)小漏(lòu )勺(👿)捞净肉(🅰)蓉后再把(bǎ )汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时(🆎)(shí )处理之后(📺)把清汤彻(🖇)底隔渣去(🥐)油待汤色清新明(👾)净如水下盐调味待(dà(🗜)i )用步骤4把汤分(🔭)成两锅择(zé )好至嫩的白菜心放(😞)进其中(🍵)一(yī )锅高汤灼至七(🏑)成熟(😽)用清水漂冷用细银针在菜心上疼(téng )时穿刺(cì(💢) )放进(jìn )漏勺(sháo )中(🥅)用(👎)原先(🤢)的高(🔺)汤自上(shàng )淋下至(📠)使白菜(🛐)心(xīn )烫煮(🚇)步骤(🕴)5将菜心垫(💗)在碗底(🔀)烧开另一锅高(🦊)汤(tāng )舀进碗内即成九毛血(xuè )旺(wàng )材料主料鸭血白鸭(🔮)500克黄豆芽150克(kè )辅料(🎨)鳝(shàn )鱼100克水(🎂)发(🚍)毛肚100克猪肉肥瘦(🚋)(shòu )100克火腿肠150克(💯)水(shuǐ )发(😰)鱿鱼(🙇)50克黄(🤖)花菜50克(kè )木耳水(📔)发(fā(🎒) )50克莴笋100克调料大(♉)葱(🛵)50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(🕦)5克料酒(🦆)10克味(wèi )精10克植物(🎩)油50克灵材毛血(⛅)旺是诸位加以改进之(🥌)处加入到(🗨)了海参毛(máo )肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午(🙆)餐肉(♊)片(pià(🔦)n )调料辣椒(jiāo )麻椒等(🔼)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🥒)蒜色拉油放入锅中(🌈)(zhōng )用小火翻炒香(💒)加汤熬煮后(😛)捞出后渣然后把放(🍹)进去味精白糖(táng )醋等调(🤘)料步骤2将主辅料(💮)(lià(🙏)o )切片改刀飞(fē(💊)i )水(🏣)组建熬好(👑)的红汤汁内烧开后然后取出(🥃)盛(🧣)器撒入葱花步骤3将色(👑)拉油(🐅)烧热放入(🚩)花椒辣椒炝出(chū )香味迅速浇在上(shàng )面即成十(🏅)东坡肘子原(yuán )材(🗜)(cái )料肘(🎃)子一(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮(👶)香(xiāng )叶(yè )八角五(wǔ )香粉(💶)若干做法1无(🔗)火去掉(🍔)后(🔲)肘子(zǐ )皮上残留的猪毛扔到沸水中(🧞)煮几分钟去掉后(🍢)污血和脏物然后再(🍩)将肘子捞出后用刀(😼)在其上(🆒)割几道口子(🖱)那样的话(huà )熟得快2新水烧沸(🍮)放入后(🙈)适量葱(💻)姜和(🕰)香(xiā(🔟)ng )叶将去(qù )处理好的肘子煮到(🚋)七(qī )八成(🏘)(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子(😖)是个关(🏦)(guān )键步骤(😌)东坡肘(🧢)子的肥(🍻)而不腻就(jiù(😞) )靠它了上锅蒸(🔤)(zhēng )一个(😅)半(👌)(bàn )小时这期间(jiān )可调佐料(♊)炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油(📂)烧(🏘)热后炒葱姜蒜至出香(xiā(✨)ng )味放进去(qù )桂(guì )皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水(🚇)水量(🌪)基(🧔)本都操纵(😿)在小烧(shāo )红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜(🍬)再放(fàng )入若(💆)干冰糖五香(🏚)粉两(🧠)三勺酱油小火渐渐烧之(⚪)后(😟)剩(🉐)那(⛵)一小碗汤汁应该(gāi )是调(diào )料了4肘(zhǒu )子(🙅)蒸(🕚)好(🥇)后(🤞)装盘浇(🏥)上刚(gāng )调的(🐾)调(diào )料表(biǎ(🍋)o )就行4最近网络(👟)清淡美(měi )食占巨一席之(📇)地大家今天(tiān )分(😢)香(🥪)辣毛血旺的做(🍑)法主料鸭(yā(🐮) )血(xuè(👑) )一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🐵)腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆(🚭)瓣(🥥)酱50克(🎹)盐5克(🗞)香辣毛血旺的做法(😖)1鸭血黄(📉)喉火腿切(qiē )片(🎈)儿鳝鱼肥(🏘)肠(🈚)切(🤲)(qiē )蒜(🤢)(suàn )切瓣百叶和毛(🏜)肚切长(🕌)条儿葱切(🚃)细(xì )条(tiáo )蒜姜(⬆)切(🤼)片儿2锅(📺)烧开水黄豆芽(🗣)煮熟捞出捞出(🏆)沥干放入(rù )盆底鸭血(🈚)黄(💯)喉(hóu )鳝鱼肥肠开(kāi )水(🚖)炒好后捞出备(🥖)用3锅倒油(yó(🆖)u )烧热放入花(huā )椒干辣椒(🖊)(jiāo )葱姜爆香(🏼)放入豆瓣(🚴)(bàn )酱炒出红油加适量高汤盐大(dà )火(🧝)烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(🐦)黄喉煮5分钟(🕖)用(yòng )漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(👴)烧(🆓)开(🔊)(kāi )放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞(lāo )出(chū )后5蒜片(🍖)放(fàng )在(zài )上面锅烧(👰)热多倒油6油热(🙈)(rè )后(🚠)放一小把花椒麻椒和干(🍥)辣椒(jiāo )炸香后浇在上面去掉(❗)
