简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：尹启相/韩艺璃/赵福来/朴孝朱/朴炳垠/
- 导演：Gorman/Bechard/
- 年份：2022
- 地区：美国
- 类型：言情/悬疑/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂毛血旺(🕌)的正宗(📜)做法(⭕)2毛血旺浇(🚺)油的正确方法(🐚)3川(🚧)菜十(shí )大(💻)经(jīng )典名菜做(zuò )法(fǎ )4最(zuì )近网络(🎐)清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做(💘)法1黄豆芽一把放入(rù )盆中(⏱)宽粉一(yī )把切成(chéng )段豆腐皮(pí )两(🍒)张切成长条准备鸭血一(❇)块(😍)切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(🦔)先把(🆙)鱿(yóu )鱼须切(qiē )成(🌇)段(🐞)再(🤵)把鱿鱼筒切(😳)下(xià )来(📭)撕掉外膜(🥔)在表(biǎo )面打(🌸)上(🏊)(shàng )花刀(⤴)切(🔈)成段(duàn )放进去(👈)小盆中3准备着去处(💤)理好(hǎo )的鳝(🎂)鱼(yú )一条先斩去头部(🏊)再切成(🐋)小段和鸭血放进一个盆(🚋)中再舀(🗓)入(🈸)切好(🔜)的鱿鱼备用4毛(🆎)肚二两左(🧢)右切成长条一起(❔)(qǐ(🎾) )放入盆(Ⓜ)(pén )中小(😍)葱一根(gēn )切成斜片(🎃)生姜一块切成姜(✨)片一(yī )起(🔢)放(✊)入大碗中(zhōng )再放(🐉)入后一(yī )小把红干(👓)椒一小(xiǎo )把麻椒取(🛃)一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把红干椒备用(😤)5小葱(🍢)几根切成葱花(🍵)(huā )放进(jì(🌛)n )去小(🏈)盆中蒜(suàn )子几粒拍(👧)(pā(🔌)i )扁(biǎn )切成蒜末(mò )和葱花(🏘)放在(zài )一起(qǐ )等食(👡)材备好以(🥍)后(✌)(hòu )以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧(😙)水水开后倒(🗼)入水黄(🔦)豆芽豆(dòu )腐皮(😄)和宽(kuān )粉用勺(sháo )子晃动一下几下焯(👥)水(shuǐ )一(yī )分钟捞出控(📽)水布袋中盆(🥔)中7等水立即烧(shāo )开下(🕞)次倒入毛(má(💧)o )肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(🕸)鱼加入到料(🐣)酒5克去腥用勺子来回(🈵)滑动(🍵)几下使(shǐ )食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(🎺)拔凉9另起锅(🙎)添入(😸)(rù )一勺食(🍆)用油(yóu )油热后倒入水葱(cōng )姜和大料爆(bào )香加(🕍)入(🚏)到麻辣(🕐)火锅料(liào )20克豆瓣酱(🔌)10克翻(📃)炒化开(🦄)炒出(🏽)红油10添入适量的(🍒)清(qīng )水参加生抽10克白(🕴)糖2克胡(hú )椒粉2克(kè(🦎) )均(🌻)(jun1 )匀搅拌化(🚍)开调料煮开下次全部倒(🚅)入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟11加(🛰)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底色(🔍)再捞出配(🥀)菜然后取出(🥔)盆中(🌞)排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢(🎌)倒入毛肚鳝鱼(🥂)鸭血(xuè )和鱿(yóu )鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(➕)注意适量的原汤(🤛)撒(sā )上少(😰)许(🖌)(xǔ )蒜(👺)末和葱(🍑)花14锅(guō )中(😿)(zhōng )留底油添入半勺食用(🕴)油(yóu )倒入花(🎍)椒(jiāo )和红干(🏛)椒迅速再翻炒炒出(🧙)(chū )香味以后关(🤫)(guān )火15再把热油泼在汤(tāng )盆中(💌)在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到最后(🕕)(hòu )再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里(lǐ )这道麻辣(🌹)鲜香的毛(💞)血旺就做了了要会了就在(🍼)家(🎄)试一下吧(〽)下(xià )面是所会用到的(🎯)食(shí )材和(🥂)调(👺)料食(🚴)材豆腐皮宽粉(🥀)鸭血鳝鱼毛肚(🍰)鱿鱼小葱黄豆芽(❄)生姜红干(gàn )椒麻(má )椒花椒(📝)调(🛶)料盐鸡粉老抽料酒(🕉)豆瓣(bà(🔇)n )酱(🍶)麻(🔟)辣(💯)火锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法(🍵)1方法一1净(👔)辣椒油300克郫县(🐧)豆瓣酱(🏕)约200克鱼香(🙄)味泡海椒(🐔)约150克精细加工花(🎆)生油约240千(🖕)克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克(😿)番茄沙司约150克紫(🔍)草20克(🗑)红(🦕)蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮(🗳)8克香(xiāng )叶8克甘(📎)草10克(🎏)草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(📐)香菜根40克2将(jiā(🙏)ng )郫县(xiàn )豆瓣酱和(😄)鱼香泡(🤦)海椒排斩成细末盛入(rù )盆中再(🚙)加辣椒(🛹)粉(🤦)洗(xǐ )净的紫草和200克(🚲)清水调匀3大葱和(🖋)老姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸制时容易出(🌺)味洋葱切(🍙)成48厘(lí(🐟) )米见方的洋葱块(kuài )胡萝(luó )卜切(qiē )大(🆘)片(piàn )香根茴香红蔻(🍶)(kòu )桂(🍑)皮香叶(🐮)甘草草(📭)果肉蔻和山奈(nài )用(yòng )清(🏋)水中浸(🧀)泡20分钟冼(🐇)净(jìng )捞出(chū )沥干控干或(✂)擦水分待(😣)用(yòng )4炒(🚇)(chǎ(♓)o )锅上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧至(🏦)(zhì )三成热时排列盛(shè(📤)ng )有大葱(⛑)老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(👑)奈用(yòng )中(📼)小火使(🐠)油温(wēn )很缓慢增加(jiā )至五(👁)成热小火熬严重的限制(🈸)20分钟左右吧待(dài )各料(📻)均被(🐽)烧至金(⚾)(jīn )黄色而且香(xiāng )味(🏛)充(⏹)分融于油(🍚)中时(🐨)用漏勺捞出料(🐷)渣弃之不用(yòng )5再上火(🤮)把锅里的油烧热(📏)下番茄沙司(sī )用(🐡)小火(huǒ(🎋) )煸(⚪)12分钟至油色发红时(🐸)再倒入其余的精(jīng )细加工花生(shēng )油再(🐼)左(🍉)面参(cān )加调(🕴)匀的辣椒粉豆瓣酱泡(💒)辣椒(🕶)紫草(🐽)及洋葱胡萝卜和香菜(🎼)根并不(🕙)(bú )停顺同(tóng )一方向(xiàng )搅出2做(🎲)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(🚝)8克(🔙)(kè )藤椒油(🍧)3克盐2克白醋15克料酒30克老(🐓)姜蒜各9克干辣(là )椒(🦅)20克雪碧香料水(🚞)150克老(🥃)油50克(kè )芝麻(💫)(má )5克2杀鸭子之前准备着小半(🛑)碗冷的(🥠)淡盐水再把鸭(yā )血就(🦄)滴到碗里一边滴一边(⏱)轻轻搅动(👦)把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分(💐)钟(📴)半(bàn )小时后凝化成(👓)块再放进去热(🖨)水中蒸熟木盒切成小块即(🖇)可3将A料(🌲)飞(🗒)水(shuǐ )猪(㊙)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(🥢)片鳝(shàn )鱼加(jiā )料(🛐)酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(chǎo )香(xiāng )放(fàng )鲜(👢)花椒再(🌑)爆香(xiāng )加入雪碧香料(🤹)水及(🐆)清水(shuǐ )200克煮沸调好(hǎo )味(wèi )后加(🤑)全部原料烧至更加入(rù )味起(📱)锅5将(jiāng )干(👬)辣椒节(jiē(🛥) )青(🥀)美人椒(🛏)节(jiē )放在上面(🥈)将烧(🏰)至(💌)六成热的(🦉)藤椒油啊淋在上面(🤯)撒葱花芝麻再试(shì )一下3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾火腿(🏄)肉(🐒)豆芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣(bàn )酱蒜(🦍)(suàn )蓉(róng )辣酱火(huǒ(🖐) )锅(❕)底(dǐ )料生抽(chōu )蚝(háo )油(🙂)老(💬)抽(👚)白胡椒粉(fěn )鸡精料(💆)酒(✊)白砂糖(táng )花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪(💊)(jiǎn )一下虾须然后(🦇)再把虾线可以去除碱水冲(chōng )洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再切成(chéng )片放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切(📰)成(chéng )片5毛肚(🈂)清洗干净(🚖)切成薄(báo )片然(rán )后滴入半个柠(níng )檬汁抓拌(⛎)均匀6大(☝)蒜拍碎剁成蒜末香葱(🌰)切成葱花生姜切成(🏰)片豆(dòu )芽洗(xǐ )干净(🌱)7锅(🐎)中一并加入适(shì )量(liàng )的食用油油(🧀)温(🚪)升高(📓)5成热(🥠)(rè )时(🔧)(shí )把麻(má )椒香葱生姜(🛤)(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒出香(🤟)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(♊)蓉辣酱火(🈲)(huǒ )锅底料炒出红油(🔍)舀入(🚳)的(de )清水大(📮)火烧开9汤中放盐白(bái )砂(shā(☕) )糖生抽老抽蚝油胡(🏵)椒粉鸡精料(🚙)酒(🗼)煮开先把豆(💟)芽放进汤中煮(🔟)2分(🍺)钟10煮(zhǔ )好(➿)的豆芽捞出放入碗(⬛)中再把鸭血毛(🈁)肚虾火腿肉(rò(〰)u )放入锅(👭)中烫煮煮熟后捞出来(lái )放到(🖌)碗中其余汤汁(👢)倒出(chū )11最后在(🙍)上(🖍)面(⏩)放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把(bǎ )烧(🥜)(shāo )热的油浇(🍥)上了即可(🎁)大快朵颐(yí )3川菜十大经(jīng )典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ(🔯) )15克(kè )花椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克花生油15克(⛷)小葱5克(👒)(kè(📌) )等做(zuò(🥇) )法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方的块(kuài )后(🔙)放(〽)加了少许盐(💐)的沸水中(👒)过(guò )一下去除(🧖)豆(dòu )腥味然后(😘)捞出用清水浸(👻)泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜(🌍)猪(zhū )肉(ròu )牛(niú(📉) )肉切成小块或(🕚)肉(ròu )末步骤2炒锅烧热放(🏣)油(🧢)后放(fà(🔃)ng )牛肉猪肉炒散待(🎓)牛肉馅(🤺)炒成金黄色放入(rù )豆(🔙)瓣酱同炒放入(📂)豆豉姜末辣(🤙)椒粉同炒至(🅰)(zhì )牛肉猪肉上(🚏)色效果入味儿步骤(🚎)3下肉汤烧开加(jiā )入(rù(🐢) )豆腐煮(🌝)3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(📎)味再用湿淀(🏐)粉(🦍)芡汁(zhī )盛出(chū )后撒上(🎛)花(huā(😐) )椒面葱末表就行(🤠)(háng )二(🌨)回锅肉(ròu )材料五花(🈷)肉(🛤)(rò(❄)u )青蒜葱姜蒜(🙋)(suàn )干(gàn )红辣椒(jiāo )花椒豆瓣(🤦)酱糖油(🌬)做法1带皮五花肉(👖)冷(🌐)(lěng )水下锅(🏺)(guō )加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适(🆙)量(liàng )煮开2撇(piě )净撇净煮至八(bā )成熟木盒自然冷却筷子(🐞)可再插入即可3将肉切成薄片姜(🐆)蒜(suàn )切片葱切成斜段4将青(🌏)蒜(🐻)(suàn )的红色部分(🌉)先用刀拍一下然后再完(☔)全(🖋)斜切成段(👊)备(bèi )用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸(📶)(biā(📥)n )香辣椒(jiāo )花椒6下入(🍀)肉片煸炒至肉片颜色变透(🤳)明边缘(👠)微(🚧)微卷(🥎)过7将(🐰)肉(📖)(ròu )拨到(dào )锅(🔒)一边下(📬)入豆瓣(🧣)酱(jiàng )可以先切成(⏩)小粒炒(🔲)出(chū )红(🦖)油8适度(🌍)(dù )地的加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续(❌)翻炒均(🐨)匀9下入青蒜(suàn )点(🍜)少(shǎ(💖)o )许料酒糖(🔄)调好味(🦂)道即可出锅(🤖)(guō )三夫妻(qī(🥓) )肺(🦑)片食材(😶)牛肉100克牛(niú )舌(shé )100克(🎞)牛(🏉)头皮100克牛心150克牛肚200克香(⛄)(xiāng )料(🕟)(liào )八角三奈(nài )大(dà )茴香小茴香草(👄)果桂皮丁(🛳)香(⚫)(xiā(🗂)ng )生姜等(🍮)盐红油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生(🦔)米(🙄)豆油味(😾)精(jī(🍇)ng )芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片(piàn )与牛杂(zá )牛舌(⛎)牛心牛头(tó(🥫)u )皮(pí )牛肚一起清洗(📩)干净用香料盐花椒面等各种调料卤(😨)制先(🍅)用猛火烧(🧠)开后集体土地登记小(😦)火卤(🕌)制(💣)到肉料耙而(ér )不烂然后捞(✉)入再(zài )晾晒切成大薄片(🈲)备用步骤2将芹(🀄)菜洗净(📇)后(🐤)切成1cm长的段芝(🤠)麻炒(chǎo )熟和熟花生一起(💕)压成末备用(yòng )步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(niú )杂再参加卤(lǔ )汁豆(🥥)油(yóu )味精(🏨)花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌(💭)均匀即成(chéng )四(📅)辣子(zǐ )鸡原(👍)料(❓)整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花(💐)椒和干(📫)辣(🕴)椒14葱熟芝麻盐味精(🏳)料(♌)酒(jiǔ )食(shí )用油(🕎)姜蒜(suàn )白糖(táng )淀(diàn )粉(🥈)主料鸡腿马耳朵(😰)葱干(⛲)辣(🎳)椒节花椒盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻(🦈)醋淀粉料酒色拉油各(📞)适(shì(🚐) )量做法干(gàn )辣椒(🏁)节去籽(🥣)后用白开水浸泡一段(🔙)时间(😸)半小时(shí )然后再(👧)(zà(👲)i )捞出后挤出水分水放碗里(lǐ )加淀粉辣(là )椒(✝)(jiāo )粉(👫)(fě(⏱)n )盐搅(jiǎo )拌均(🚸)匀五六成热五成热下(🛄)锅(guō )炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(👼)20分钟(🎂)(zhōng )然(🧣)后(hò(🎴)u )再(zài )油(🔂)烧五成下锅小(xiǎo )火(🎅)(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放(🛁)姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味(🥡)倒入水鸡块儿和炸好的辣(là )椒(🥣)放半勺(🏞)白糖半勺鸡精翻(🛤)炒均匀最后放葱段大(dà )火(⛱)(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼食材(🎥)鱼鸡蛋白(♍)糖干淀粉料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒蒜(🚠)姜(🍧)片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(📼)鱼头剁下并之中(zhōng )飞出(😎)(chū )分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着(〰)将两整(😞)片鱼肉和鱼排分(fèn )开再将两大(🚿)片鱼(🍂)肉(📚)片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段(❔)与鱼(yú )头放(📋)一起备用步骤(zhò(🛰)u )2将鱼片内(🆙)放一(📊)个蛋(dàn )清少许盐干淀粉和料(➗)酒拌匀步骤(💕)3将一小碗色拉(😕)油(🔵)所有花椒和(🍅)辣(là )椒全部倒入锅内(nè(📥)i )用小火慢炸(🏨)在(💀)辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后捞出(🐠)一半的油和(🤶)(hé )花椒(🎊)辣椒备用步骤(🎵)4将(🤬)火(🎟)开大放入拍好的(de )蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味后(hòu )将鱼头(💶)(tóu )鱼(🐧)排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三(🕸)四碗(🍂)等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片(🎦)一(yī )片一片横放到出水滚(gǔn )的(💍)汤中鱼(🥚)片(🌨)会熟的(🏫)迅(🕝)速(sù )出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(🏛)粉步骤5盆中放着已焯好(🥀)的黄(😖)豆芽将鱼(yú )片一这款汤汤(🥛)水水(🛷)舀入此盆(pén )后来(👇)将那(🐴)半(🙋)碗(🎩)捞出后的辣椒和(hé )油倒(dǎo )在上(🆖)面(💣)六鱼香肉丝食材主料猪里(👝)脊辅料青笋水(💓)(shuǐ )发黑木(🐞)耳调(diào )料(liào )盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼(🖲)香11生抽老抽鲜(🏃)汤水(🥣)水淀粉兑成(🐷)碗汁(zhī )泡红(🕊)辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼(🥤)眼葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二(😠)者兼备葱姜(🔚)蒜香线条清晰做法步骤1猪(😸)里脊切长约8cm粗(🏙)03cm的二粗(🌚)丝(🍞)加(jiā(💦) )盐料(🌠)酒搅至上(🏕)(shàng )劲后放水(🚲)淀(👱)粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(🌖)温滑肉丝变白捞出(chū(🤰) )后沥油备用(🔸)步骤3锅(🍴)中留底(🍩)油(yóu )中油温下(xià )泡椒(👩)茸姜蒜米炒出香(xiā(🥔)ng )味和红(😒)油后后放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均匀(🈶)后淋入事(🎫)先兑好的(🚄)碗汁放入葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香(🙂)后起锅装盘再试一下七宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(yó(🐰)u )60克盐2克料酒2克味精1克(🤖)酱油65克白糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克(🕕)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🕠)净用刀背(bè(⏪)i )拍松(sōng )鸡肉切成(🕥)15厘米(mǐ )大小的(🥚)丁姜和蒜切片葱(cōng )白切成小圈(🙈)步骤(🗒)2鸡肉丁加入少许黄(🧜)酒一点点(🍶)盐用手疼时(🏫)抓粘(😾)稠状再后(hòu )放(🗂)干(🏌)淀粉抓匀步(bù )骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(📴)容(Ⓜ)器中调(🗓)成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制作成(🦌)料汁步骤4锅烧热倒(📇)入油(yóu )待油温(🌞)升(🕸)高7成(🍤)热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉(🍭)变白盛出步(🔂)骤(zhòu )5锅中剩少许油放入(📋)花椒干辣椒用中小(xiǎ(🎲)o )火炒香后将料汁里浸泡一段时(shí )间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(👩)火炒30秒倒入水料(💣)汁(zhī(🚜) )颜色(😓)变(biàn )富有光泽时组建(🈲)辣椒油最后(💒)后放花生米再(🌟)试一下(🐗)八开水白菜食材大白菜10公斤每棵(🚳)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🔄)300克(⏲)去皮净瘦鸡脯(📨)肉700克(kè )全瘦猪肉(🕎)300克盐(😋)(yán )10克料酒(🙍)10克葱50克姜10克水4升(🕐)做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤将老(🤰)母鸡(🍾)劏好(🥟)洗净(📯)干(gàn )贝浸发好与清洗干净后(🥤)的火腿(🎵)蹄子(🥜)排(pái )骨等(🍈)按(💡)类分别放入差别(bié )沸(fèi )水锅(💆)(guō )中(🦏)焯一下(🚚)水清除(🚝)掉血水(shuǐ )和(🎻)杂质然后捞出再用(🍗)水(shuǐ )洗净一起放入后大(🔷)汤锅(🚈)内(🐩)加入(🕤)清水姜(⛵)葱烧开后加料酒转小火(🎹)慢(màn )熬3小时步(bù )骤(📈)2同时(🧟)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适量水调(🎺)成粥状待(🍾)(dài )用(🏐)步骤3汤熬至3小时后用筛子把(bǎ )大部分汤(tā(⛑)ng )渣(🗒)浮油隔尽把清汤全部倒(⛲)入另一锅中烧(📧)(shāo )开放入猪肉蓉搅匀转中(🥑)小(🏻)火待其渐(🍪)渐聚拢(😌)肉蓉浮起用(🍮)(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(chù )理(🚕)之(🙌)后(hòu )把(🤠)清(qīng )汤(🏧)彻底隔渣去油待汤色(🈴)清新明(📵)净如水下盐调味待用步骤(👸)4把(bǎ )汤分成(chéng )两锅择好至(🧛)嫩(🏟)的白菜心放进其(🥀)中一(🏙)(yī )锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(🏮)用(🍚)(yòng )细(xì )银针(😀)在菜心上疼(➖)时(🐾)穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤(🐝)自上(shà(💧)ng )淋下至使白菜心(🔳)(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(🏄)舀进碗内(🥖)即成九毛血旺材料主(📂)(zhǔ )料鸭(yā )血白鸭500克黄豆(💌)芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛(🗨)肚100克(kè )猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发(fā )鱿鱼50克黄花(🥄)菜(🕤)50克木(mù )耳水发50克莴笋(sǔn )100克(🗞)调(📳)料大(dà )葱50克(kè )盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花(🕰)椒5克料(🏜)酒10克味精10克(🗽)(kè )植物油50克(kè )灵材毛血旺是(💠)诸位加以(yǐ(👗) )改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼(🌔)肉(ròu )黄喉(hóu )片(🗡)午餐肉片调料辣椒麻(💸)(má(🤥) )椒等做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(🧢)放入锅中用小火翻炒香加(👎)(jiā )汤熬煮后捞出后渣然后(hò(📧)u )把(bǎ )放(🧠)进去味精白糖醋等调料步(bù )骤2将主辅料切(🎭)片改刀飞水(shuǐ )组建熬好(hǎo )的(⛽)红汤汁内(⛰)烧(🙊)开后(👾)然后(hòu )取出盛器撒入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放入花椒(jiā(🥈)o )辣椒炝出香味迅速浇在(🎫)上(🥌)面即成十(🙊)东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰(☝)糖桂皮香叶八(bā )角(jiǎo )五香粉若干(🎽)做(🕺)法1无(wú )火(huǒ )去掉后肘子(🗃)皮(pí )上残(🍕)留的猪毛扔(😣)到沸水中煮(🗜)几分钟去掉后污血和(🦈)脏物然后再将(jiā(🥕)ng )肘子(📒)捞出后用刀在其上(✉)割几(jǐ )道口(kǒu )子(zǐ )那样的(de )话熟(shú )得快2新(xī(👐)n )水(⏪)烧(🕹)沸放入后适量(🚠)葱姜和香叶将去处理好的肘子(zǐ )煮到七八成熟捞(🦃)出上蒸锅3蒸肘子是个(gè(🤚) )关键步(👍)骤(zhòu )东(🌘)坡肘(🎸)子的(🧓)(de )肥(féi )而不腻(🔝)就靠它了上锅(😔)蒸一(yī )个半小(xiǎo )时(🚰)这期间可(kě )调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧(🔹)热后炒葱姜(jiā(😿)ng )蒜至出香味放进(⚽)去桂皮香叶八(✊)角翻炒然后(🦋)加(🍯)适量水水量基(jī )本都操纵在小烧红40分(⬆)(fèn )钟后剩(🍫)一小碗为宜(yí )再放(🗡)入若(ruò )干冰糖(🗿)五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后剩那一小碗汤(tāng )汁(👩)应(🗽)(yīng )该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇(🚸)(jiāo )上刚调的(🏾)调(diào )料表就行4最近网络清淡美食占巨(jù )一(🚅)(yī(🚀) )席之地大家今天分(🙂)香辣毛(🤸)血旺的(de )做(🧚)法主(👓)料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(má(🍘)o )肚100克黄喉100克卤肥肠(🗻)100克(🍑)火(huǒ )腿100克黄(huáng )豆芽100克(🍾)辅(fǔ )料(liào )葱20克姜20克(⏲)蒜20克(👥)干辣椒50克花椒(jiā(🕑)o )10克(🎤)(kè(🛃) )麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐(🚰)5克香辣毛(💞)血(xuè )旺的做(📳)法1鸭血黄(🔌)喉火腿切片儿(🤽)鳝鱼(🤦)肥肠切蒜切(🎢)瓣百叶和毛肚切长(🏷)条儿(🌖)葱切细(✅)条蒜姜切片儿(👋)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(🧔)出捞出沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭血黄喉(🚩)鳝鱼(yú )肥肠开水炒(🎻)好后捞出备(🙀)用3锅倒油烧热放入(📈)花椒干辣椒葱姜(🔓)爆香放入(😖)豆瓣酱炒(🤳)出(chū(🦆) )红油加适量(🏖)(lià(🌬)ng )高汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hó(🏳)u )煮5分(fèn )钟用漏勺再(🛢)捞出放在旁边豆(🛵)芽上之后水烧开放(fàng )入百(🏽)叶毛(🗒)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在(🍾)上面锅(🎽)烧热(rè )多倒(🛷)油(yóu )6油热后(🎛)放一小(♌)把花椒麻椒和(🎯)干辣椒炸(zhà )香后浇在上面去掉
