简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：ChristinaDeRosa/CherylLyone/PeterTahoe/
- 导演：PeterDiamond/
- 年份：2017
- 地区：韩国
- 类型：古装/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(🌪)正宗做法2毛(👜)血(xuè )旺浇油的正确(🔷)方法(fǎ )3川菜十大经(jīng )典(🥍)名(míng )菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的(🌄)正宗做法1黄(👯)豆(🔠)芽一把放(😍)入盆中宽粉一把切成段豆(dòu )腐皮(pí )两(👚)张切(qiē )成(🏤)(chéng )长条准(🎮)备鸭血一块切(qiē )成056厘米(🔧)厚的薄(báo )皮放(🕳)入盆(pén )中2鱿(🅱)鱼(🏥)须和鱿(yóu )鱼筒各一(💒)个先(xiān )把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼(yú(📼) )筒切(qiē )下来撕(🛑)掉(📖)外膜在表面(mià(😒)n )打上花刀(🕷)切成段(duàn )放进去小盆中(💴)3准备着去处理(🔁)好的鳝鱼(👚)一条先斩去头部再切成(chéng )小段和(👺)鸭血放进(🙈)一个(⏮)(gè(🃏) )盆中再舀入切好的(de )鱿鱼备用4毛肚(🏖)二两左右切成长条(⛏)一(yī )起(qǐ )放入盆中小(🐉)葱(cōng )一根切(🚜)成斜片生姜一块切成姜片一(yī )起放入大碗中再放入(rù )后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆(📞)盛有(yǒu )一把花椒(🎎)和(🥍)一把红干椒备用5小葱几根切(👣)成葱花放(😇)进(👁)去(qù )小(xiǎo )盆(🍣)中蒜子几粒(🐣)拍(⏳)扁切成蒜(🛅)(suàn )末(🌕)和葱(🍟)花(huā )放在一(💛)起等食材备好以后以后我(🎙)们开始(🌌)烹饪6起锅烧水水(🔎)开后倒入水黄豆(📑)芽豆腐(📱)皮和宽粉用勺(sháo )子晃动(💮)一下几下焯水(shuǐ )一(🕍)分(🐉)钟(🤧)捞(📓)出控水布袋(dà(🚏)i )中盆中7等(děng )水立即(💟)烧开下次倒入毛肚(💻)(dù(🕛) )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(🔀)(liào )酒5克去(🍓)腥用勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受热均匀8焯水一分钟捞(🍂)出(chū(🌐) )控水拔凉(👛)9另(🚜)起锅添入一(😃)勺(sháo )食(shí )用(🏏)油油(yóu )热后倒入水葱(🚐)姜和(hé )大料(lià(🤶)o )爆(bào )香加(📯)入到麻辣(🥞)火锅(♑)料(🛫)20克(🎴)豆(😈)瓣酱10克(kè )翻炒(chǎo )化(huà )开(kā(⛳)i )炒出红(🏬)油(🏿)10添入适量的(🐛)清水参加(🦅)生抽10克(kè )白糖(🈸)2克胡椒粉(➰)(fěn )2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(🍜)(kāi )大火煮一分钟(🔀)11加入到食(shí )盐(yán )1克鸡粉2克(kè )老(🐍)抽2克调底色再捞出配(🕋)菜然后(hòu )取出盆(🏍)中排(🏭)第五等汤汁再一次(🈴)涌动后慢(🏷)慢倒入毛(🐭)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🧦)煮(🐖)3分(fèn )钟捞出后盛(🔦)有汤盆(pén )中13再浇(㊙)上注(😣)意适量的原(❓)汤撒上少许蒜(suàn )末和葱花14锅(guō )中(🏬)留底油(yóu )添入半勺食用油倒入花椒和红干(🍪)椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油(yóu )泼(🙉)在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香(xiāng )味到最(zuì )后(hò(🥐)u )再放(🤰)上几朵(🥞)香(😶)菜(🤠)单独点缀(🌂)16那样最好到这里这道麻辣(là )鲜香的(🚸)毛血(🚤)旺就做了了(👠)要会(❣)了就在家试(🏤)一下吧(♋)下(xià )面是所会(huì )用(yòng )到的(♓)食材和调料食材豆(🎶)腐皮宽(🀄)粉鸭(💾)血鳝(shàn )鱼毛(🥣)肚(🎗)鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜(🤹)(jiāng )红干(gàn )椒麻椒花椒调(diào )料盐(🤫)鸡(👘)粉老(📪)抽料酒豆瓣酱麻(💬)辣火(huǒ )锅料(liào )2毛血旺浇(🌴)油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县(⬜)豆瓣酱约200克鱼香(🚂)味泡(😄)海(🍕)椒(jiā(🐧)o )约(🥒)150克精细加工花生油约240千克(🎌)大葱100克(kè )老(🏂)姜100克(kè )洋葱(🐭)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根10克茴香(xiāng )15克(🍾)(kè(✅) )桂皮8克香叶8克甘(🚥)草10克草(🎨)果5个肉蔻(🥌)10克(kè )山(🐮)奈(🖤)8克胡萝卜(bo )100克(🥀)香菜(cài )根40克2将郫(pí )县豆瓣(🚨)酱和鱼香泡(pà(🌅)o )海椒(😱)排斩成细末(🍒)盛入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的(de )紫(🖍)草和200克清水调匀3大(dà )葱和老姜用刀拍松拍松下(xià )次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🔋)块(🆘)胡萝卜(😴)切大片香根茴香红蔻(🐆)桂皮(pí )香(🤯)叶甘草草果(🚗)肉(⏮)蔻和山奈(nài )用清水中浸(🍊)(jìn )泡20分(fèn )钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦(🦁)水(shuǐ )分待用4炒锅上火后(📥)舀入300克(kè )经过精制花生(🚜)油烧至(zhì )三成热时排列(📞)盛有大葱老姜茴香香根桂皮(🥙)红蔻香叶甘(👶)(gā(🎨)n )草草果(🚏)肉蔻山奈用中小火使(shǐ )油温很缓慢增(👙)(zē(🕥)ng )加至五(➗)成热小(🍂)火熬严重的(🏕)限制20分(👉)钟左(🍐)右吧待各料均被烧至(⛲)金黄色而(ér )且香味充分融(😪)于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(huǒ )把锅里的(🐊)油烧(shāo )热(🎨)下番茄沙司用小火煸(🎸)12分钟(zhōng )至油色发红(👓)时(shí )再(zài )倒入其余的(🔧)精细加(jiā )工花(💌)生油(yóu )再左面(♎)参加(jiā )调匀(yún )的(🐂)辣(là )椒粉豆瓣(bàn )酱泡(🏗)辣(🕑)椒紫(🤠)草及洋葱胡(hú )萝卜和(💕)香菜根并不(😛)停顺同(🕰)一方向搅(📣)出(chū )2做法二1野山椒青美人(rén )椒节各30克(kè )鲜花(🎒)(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(✋)30克(🕔)老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪(➿)碧香(⛰)料水150克(🌞)老油50克(kè )芝麻5克(kè )2杀鸭子之前(🍟)准备着小半碗冷的淡盐水(🏭)再把鸭血(xuè )就滴到碗里一边滴一边(🐵)轻(qī(📧)ng )轻(🔂)搅动把(🗿)水和(📗)血搅(jiǎo )匀还(🛍)没(🌙)血(xuè )液静(jìng )置(💼)20分钟半小(🏢)时后凝化成块再(zài )放进去(♿)热水中蒸熟木盒切(qiē )成小块即可3将A料(liào )飞水(😷)猪肚心舌(shé )飞(💋)水后(🏷)洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋(🦊)飞(fēi )水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚片加野(🈁)山椒老(🏍)姜(jiāng )蒜片(piàn )炒香放鲜花(🌺)椒(💾)再(💉)(zài )爆香加入雪碧香料水(📽)及(🌤)清水200克煮沸调好味后(hòu )加全部原料(liào )烧至更加入(🥉)味起(🖍)锅5将干辣椒(🧟)(jiāo )节青美人椒节放在(🔌)上面将烧至六(🏷)成(🕟)热(rè )的藤椒(jiāo )油(yóu )啊(🖖)淋在上面(⛰)撒葱花芝麻再(🔍)试(shì )一下3做(🍈)法(👳)三1食材鸭血(📂)毛肚(⭐)大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣(🍡)酱蒜(🔻)蓉辣酱火锅(🗿)底料(liào )生(🐲)抽(chōu )蚝油老抽白胡椒(🍮)粉鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白(bái )芝麻2我们先把大虾(📼)剪一(🎉)下虾须然后再把虾(👿)线可以去除碱水(shuǐ )冲洗干(gàn )净滴(♉)入几滴柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用3打算一(yī(🥦) )些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净(🏠)(jì(🔬)ng )切成片5毛(má(🌜)o )肚(🦃)清洗干(gàn )净(🎛)切成(🚟)薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🈺)拌(🔷)均(jun1 )匀(😗)6大蒜拍碎剁成(⚪)蒜末(mò )香葱切成葱花生姜切成片(📇)豆芽洗干净7锅中(🥚)一并加入(🥓)适量(🐑)的(de )食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香(🍝)葱(🥍)生姜大蒜(🥂)干辣椒(🏬)放入(rù )锅中(❔)炒出(chū )香味(🌑)8加一勺郫县豆瓣酱蒜(💊)蓉(🗡)辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火(huǒ )烧开9汤中放盐(yán )白(bái )砂糖(👲)生(🥑)(shēng )抽老(🏊)抽(🚼)蚝油(yóu )胡椒粉(fě(🤜)n )鸡精(💺)料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分(😬)钟10煮好的豆芽捞出(🍪)放入碗(wǎn )中(🏭)(zhōng )再(zài )把鸭血毛(🗂)肚虾(xiā )火腿肉放(fà(⏹)ng )入锅(🏿)中烫煮煮熟后捞出来放到碗(🚳)(wǎn )中(zhōng )其余汤(⬆)汁(💣)倒出11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花(🤗)辣椒麻椒白芝麻把烧(shāo )热(🚤)的(🦖)油浇(👳)上了(♎)即可大(🎚)快朵颐3川(chuān )菜十(⏬)大经典名菜做法一麻(🔭)(má )婆豆腐食材豆(🈸)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🖍)豌豆淀粉5克(kè )花生油15克(kè )小葱5克等(⛷)做法步骤1将(jiāng )豆腐切(🕒)成26厘米见方的块后放加(✴)了少(🕝)许盐(🏷)的沸水中过一下去除(💌)豆腥味然后捞(lāo )出用清水浸泡(📜)豆豉(❓)等剁(🍽)碎蒜(🧞)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(🍊)块或(huò )肉末步(⬜)骤2炒锅(guō )烧热(rè )放油后放(🚵)牛肉猪肉(ròu )炒散待(😓)(dài )牛肉馅炒(chǎo )成金(🍉)黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(🥕)椒(😂)粉同炒至(🔐)牛肉猪肉上(shàng )色(💟)效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐(🤸)煮3分(fèn )钟(zhōng )加酱油(🏆)蒜苗段糖用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五(wǔ )花(🕊)肉青蒜葱(cōng )姜(🔝)蒜干红辣椒花(huā )椒豆瓣酱糖油做(📶)法(🥜)(fǎ )1带皮五花肉冷(😵)水下锅(➰)加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(🐂)净撇净煮至八成熟木盒自(🐮)然(rán )冷却筷子可再插入即(👈)可3将肉(🌏)切(qiē )成薄片(piàn )姜蒜切(🍜)片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜(🐖)的红色(🥉)部(bù )分(fèn )先用刀(dāo )拍(🐛)(pāi )一下然后(hòu )再(zài )完全斜切(🤩)成段(🚎)备(🎏)用5炒(🔑)(chǎo )锅上火(🍌)加(👚)大多的油煸香辣椒花椒(💺)6下入肉片(🤰)煸炒至肉片颜色变透(tòu )明边缘微微(wēi )卷过(🙆)7将(🥚)肉拨到(🍐)锅(guō )一边(📭)下入豆瓣酱可(kě )以先切(🥚)成小粒(🈂)炒(💂)出(⛸)红(🔬)油8适度地的加入(💪)(rù )少许酱(📳)油或甜面酱(jià(🚟)ng )调色(sè )与(yǔ )肉片一(🗯)起继续翻(🐷)(fān )炒均匀(🏊)9下(🆓)入青蒜点少许料酒糖调好味道即可(🧚)出锅三(📌)夫妻肺片(🐫)食材牛(🥌)(niú )肉(😞)100克牛舌100克牛(💕)头皮100克(🥒)(kè(㊙) )牛心150克牛(niú )肚200克香料(✋)八角(🏜)三奈大茴(huí )香小(💕)茴香草果(🔖)桂(🈺)皮(📏)丁香(🧖)生姜等盐红油辣椒花(⌛)椒(jiāo )面芝(🍆)麻熟花生(shēng )米豆(🖐)油(🙂)味精芹菜各适量做法步(bù )骤1将牛肉切成(chéng )小片(piàn )与牛杂(zá )牛(niú )舌(shé )牛(😉)心(🕍)牛(🐱)头皮牛肚一(🐍)起(qǐ )清洗干净用香料盐花椒面(🕺)等各种调(diào )料卤制先用猛火烧开(kāi )后集(jí )体土地登(🎞)记小火卤制到(🍽)肉料耙而不烂然(🅾)后捞入(✴)再晾晒切成大薄片备用步(bù(💈) )骤(🍭)2将芹菜(cài )洗净后切成(👹)1cm长的段芝(🥪)麻炒熟和熟花生(😪)一起压成(🙀)(chéng )末备用步骤(zhòu )3盘中放(fàng )入后(🚊)切好的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味(wèi )精花椒(🐀)面红油辣椒芝麻花生米(📈)末和芹菜(🎉)搅(jiǎo )拌(⏹)均匀即成(🖥)四辣子鸡原料整鸡一只或(huò(🤞) )鸡(😆)腿一盒(hé(🍋) )花椒和干辣椒14葱(cōng )熟(shú )芝麻盐味精料酒(🏆)(jiǔ )食用(⬅)油姜蒜(🙋)白糖淀(🌨)粉(🛹)(fěn )主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐(💙)胡椒味精白糖(👻)白芝麻醋淀(🏥)粉(fěn )料酒色拉(lā )油各(📪)适量做法干辣椒节去籽后用白(💃)开(🌊)水(🕝)(shuǐ )浸(jìn )泡一段时间半小时然后再(🔞)捞出后挤出水分(fèn )水放(❓)碗里加淀粉辣(🔭)椒粉盐搅拌(bà(🧢)n )均匀五(⛹)六成热五成热(🐕)下(xià )锅炸至(☝)芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓(❄)拌均匀腌20分钟然后(🕣)再油(🏚)烧(🌧)五(⏩)成(🐅)下锅小火(💿)慢(màn )炸至变面金黄酥脆(🙆)再(🍥)捞出另(🍜)起油锅放(🖤)姜(jiā(🌌)ng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的(de )辣(🗞)椒放半勺白糖半勺鸡(🌗)精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出锅(guō )五水煮鱼(🎾)食材鱼鸡(➖)蛋白糖干淀(🌽)粉(👓)料(😕)(liào )酒色拉油(yóu )花(🦂)椒辣椒蒜(suàn )姜(jiāng )片鸡精(🍴)白(bái )胡椒粉黄豆芽做法步骤(🌀)1将鱼(🔣)头剁下并(❎)之中飞出分两半将鱼身(🐲)竖(shù )放用坚硬锋利(🔞)的刀(🌫)平着(📳)将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(🔽)大片鱼(yú )肉片(🌜)成(🔑)注意适量的鱼(yú(🛎) )片将(jiāng )鱼(yú )排分为三四段与鱼头放一(🥉)起(🏽)备(🌻)用(🧢)步(bù )骤(🔣)2将鱼(🌆)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和(🛤)料酒拌匀步(⌚)骤(zhòu )3将一(📱)小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(🙄)倒入锅(🤯)内用小(🕸)火慢炸(🗼)在辣椒颜色变暗后(🚚)用铲子然(✒)后捞(lāo )出(😎)一半的油和(🚩)花(🔁)椒辣椒备用步骤4将火开(💀)大(🐜)放入拍(🔌)好的(⛹)蒜瓣(🧠)儿和(📬)姜片(🆘)儿(ér )出(💧)香(💭)味(👫)后将鱼头鱼排向(🚶)(xiàng )锅煸炒两下倒入料酒约(❎)一小碗盐半(🔝)调羹加沸水三四碗等鱼(yú )头汤(😒)沸腾起来出味将鱼(🛵)片一片一(🚋)片(piàn )横放到(🐇)出水滚的汤中鱼(📒)片会熟的迅速出锅(🤲)前后放(fàng )适量鸡(🏆)精白胡(hú )椒(🍾)粉和椒盐(📎)粉步(bù )骤(zhòu )5盆中放(😖)着(🤐)(zhe )已焯(🐶)好的黄豆芽将鱼片(piàn )一这(🔼)款汤汤(🤴)水水舀入此盆后来将那半(🧣)碗捞出后的辣椒和(👢)油倒在上面六鱼香肉(ròu )丝食材(cái )主(👼)料猪(zhū(🐥) )里(lǐ(🥏) )脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🎎)香11生(💝)抽老抽(📺)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🎼)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(🐼)葱味型(🕦)鱼(😡)香特点咸鲜酸(🙈)甜(tián )二(🎫)者(zhě )兼(🚑)(jiān )备(bèi )葱姜(🛬)蒜(🛷)香线条清晰做(👎)法步骤1猪(⬆)(zhū(🍘) )里脊切长约8cm粗(🧞)03cm的二粗(🚦)(cū )丝加(📄)盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油备(bèi )用步骤2起锅(🤲)烧油(yó(🐜)u )中油温滑(🐼)肉丝(🖤)变(🛑)白(🗝)捞出后沥油备用步(😜)骤3锅中(🛺)留底(dǐ )油中油温下(📗)(xià )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的(👥)(de )肉丝(⛰)翻炒(🐎)均匀后淋入事先(🏷)兑好的(de )碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡(qià(🙉)n )汁收匀(🐈)葱出香后起(⬆)锅(🕹)装盘再试一下七宫保鸡(jī )丁原料(🌔)主料鸡脯肉(🙌)225克花生米(🚥)50克(💬)辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克(🍚)盐(🐅)2克料酒(💺)2克(✒)味精1克(🍰)酱油65克白糖10克醋(🐋)7克水淀粉22克做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去(🤶)(qù )皮后(🏾)冼净用(yòng )刀(dāo )背拍松鸡肉切成(📥)15厘米大小的丁姜和蒜(suà(💽)n )切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(diǎn )点(diǎn )盐用(🖍)手疼时(➡)抓粘稠(chóu )状(zhuàng )再后放干(gàn )淀粉抓匀(yún )步骤(🌭)3将糖(⌚)米醋料酒(🦌)生抽(🐗)盐(🥡)放入容器中调成糊状放入(🚴)葱姜蒜加(jiā )入(rù )适(shì )量(liàng )水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(🍂)油温升高7成热时放(📽)入后腌好的鸡丁翻炒至(✌)鸡肉变(🦅)(biàn )白盛出(❌)步骤5锅(🔹)中剩(🍜)少许油放入花椒干辣(🔄)椒用中小火炒香后将料汁里(🔱)浸泡一段时间的葱姜(📸)蒜再(zài )捞出放(🎮)入(rù )锅(🎷)中(🥈)炒10秒随后把(🚊)鸡肉(🥏)倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(🗂)变富(👔)有光泽(🍤)(zé )时组建辣椒(👓)油最(🥘)后(🕞)后放花生米再试一(🌯)下(😰)八开水(😜)(shuǐ )白菜食(🐋)材大白菜10公斤每(měi )棵(🎵)只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克(🛠)火腿蹄子(♎)200克(kè )排骨(gǔ )500克干贝(bèi )300克去皮净瘦(⏫)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🆖)盐(🐾)10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先(xiān )熬(🏩)好清(qīng )水(shuǐ )高(gāo )汤将(🍠)老母(mǔ )鸡劏(tāng )好洗净干(gàn )贝浸(💡)(jìn )发好与清洗干净后的(🎫)火腿蹄(💲)(tí(🎣) )子(🌨)排骨等(🚶)按类分别放入差别沸水锅(🏼)中(📝)焯(🚭)一下(🏬)水(shuǐ )清除掉血(🤰)水和杂(zá )质然后捞出再用(🤞)水(shuǐ )洗净一起放入(➿)后大汤锅内加入(rù )清水(⚽)(shuǐ )姜(🌀)(jiāng )葱烧开后(hòu )加(🕝)料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤(zhò(🚦)u )2同时把鸡脯(📰)肉及瘦(💨)猪肉剁成蓉分别加适(🛋)量(liàng )水调(🌗)成粥状待用(🤨)步骤3汤熬至3小时(👟)后(🛡)用筛子(💴)把大部分汤(🎱)渣浮油(yóu )隔尽把清汤(tāng )全(📏)部倒入另一锅中烧开(kāi )放入猪(🎮)肉蓉搅(🗄)匀转(👉)中(🎂)小(🍩)火待其渐渐聚(jù )拢肉(🌤)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(🕟)(bǎ )汤再煮(🍏)沸把鸡肉蓉分2次(🐖)按猪(🆒)肉(rò(👨)u )蓉的(de )同(tóng )时处(⛸)理之后把清汤彻底隔渣去油(🖥)待(🙁)(dài )汤色清(🐪)新(🦔)明净如水下盐调味待(🐞)用(👁)步骤(🔦)4把汤分成两锅(🧤)择好(hǎo )至嫩的(🥊)白(bái )菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼至七(qī )成熟用清水(shuǐ )漂冷用细银针在(✒)菜心(🐗)上(😃)疼时穿(🕺)(chuān )刺放进漏勺中(zhōng )用原(🐱)先的(de )高汤自上淋下(📷)至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜(cài )心(xīn )垫在碗底烧开另一锅(📭)高汤舀进碗(🏉)内即成九毛血旺(🎿)材(cái )料主料鸭(yā )血(🐴)白鸭500克黄豆芽150克(🤫)辅料鳝鱼(🍴)100克水发毛肚(🐡)100克猪肉肥(🖕)瘦(🕞)100克火腿(📌)肠150克水发鱿鱼50克黄(💼)花菜50克(kè )木耳水发(🌆)(fā(🌺) )50克莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克(🧥)花(huā )椒5克料(😑)酒10克味精(🎂)10克植(zhí(🕢) )物油50克(kè )灵材毛血(xuè )旺是诸位加以(🆎)改(🌄)进之处加入到(dào )了海(👍)(hǎi )参(🤟)毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐(🌽)肉片调料(📌)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(dòu )瓣(😗)酱(jiàng )姜蒜色(sè )拉油放入(💣)锅中用(👝)小火(⚓)(huǒ )翻炒香(💈)加汤熬煮后捞(🆕)出后渣(zhā )然后(hòu )把放(🤖)进去味(♐)精(jīng )白(🍽)糖(tá(🆔)ng )醋等调料步(bù )骤2将主(zhǔ(🎍) )辅料切片改刀飞水组建熬好的红(💓)汤汁内烧开后然(🍃)后(hòu )取出(chū )盛器撒入(🗯)葱(cōng )花步骤3将色(🎩)拉油烧热(rè )放入(🍓)花椒辣(🐿)椒炝(🔋)出(🆗)香味迅速浇在上面即成十(🎌)东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八(bā(✨) )角五(💹)香粉若干做法1无火(🌋)(huǒ )去掉后肘(🚠)(zhǒu )子(🈷)(zǐ )皮上残留的猪毛扔(rēng )到沸水中煮几分(👠)钟去掉后污血和脏物然(💃)后再(⛳)将肘子(〰)捞出(chū(👟) )后用刀在(👲)(zài )其上割几(🌩)道(dào )口子那样(🌈)的话(⚡)熟得快2新水烧沸放入后适(🦗)量葱姜(🌃)和香叶(yè(〽) )将(♈)去处理(lǐ )好的肘子煮(🏉)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻就靠(😎)它了(🎊)上(🏗)(shàng )锅蒸一(yī(📍) )个半小时这(zhè(⏳) )期间可调佐料炒锅中慢慢倒(dǎo )入适量色拉油(yóu )烧热后炒(🌵)葱姜蒜(suàn )至出香味放(🏽)(fàng )进去桂皮(🚷)香叶(🐿)八(👥)角翻炒然后(hòu )加适(㊗)量(〽)水水量(🌞)基(😄)本都操(cā(🍫)o )纵在小烧红40分钟后剩(shè(🎖)ng )一小碗(wǎ(📬)n )为宜再放入若干冰糖五(🔸)香粉两(liǎng )三勺酱(jiàng )油小(🔔)火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应(🌶)该是调料(📬)了4肘子蒸好(🏼)后装盘浇(jiāo )上刚调的(de )调料(🥐)表(biǎo )就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香(xiāng )辣毛血旺(👴)的(👻)做法主(zhǔ )料(🔈)鸭血一盒鳝鱼(😏)一条百叶100克(kè )毛肚(🚈)100克(kè(🐔) )黄(🧤)喉100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅(🏜)(fǔ )料葱(🐅)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🏜)5克香辣毛(🦁)血(❗)旺的(🔇)做法1鸭血黄(🎐)喉火腿切片(piàn )儿(📆)鳝鱼肥(👠)(féi )肠切蒜(suàn )切瓣百(🛌)(bǎi )叶和毛肚切(qiē(⛅) )长(🙅)(zhǎng )条儿葱切(🦅)细条蒜姜切(🤷)片儿2锅烧(🍸)开水黄豆芽煮(😻)熟捞出(💖)捞出沥(lì )干放入(rù )盆底(🧣)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🙍)炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(😒)花(🧞)椒(㊙)干辣椒葱姜爆香放入豆(dò(🧀)u )瓣(🏠)酱炒出红(hó(⛳)ng )油加适(💷)量高汤盐大(dà )火烧开(🐦)4放(fà(🤥)ng )入鸭血(⚽)鳝鱼肥肠黄喉(🐩)煮(🐘)5分(💆)(fè(🛁)n )钟(zhōng )用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🔠)之后水烧开(kāi )放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🗺)后(🗓)(hòu )5蒜片放在上面锅(🔦)(guō )烧热多倒(dǎo )油6油热后(hò(📼)u )放(🛫)一(🔗)小把花椒麻椒和干辣(🦏)椒炸香(xiāng )后浇在(⏸)(zà(🔛)i )上面去掉(🗒)
